Ель
- Итого: 5 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 5 часов
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 649 | Калории |
| 35g | Жир |
| 61g | Углеводы |
| 23g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 649 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 35 г | 45% |
| Насыщенный жир 19 г | 97% |
| Холестерин 92 мг | 31% |
| Натрий 1393 мг | 61% |
| Всего углеводов 61 г | 22% |
| Клетчатка 6 г | 22% |
| Белок 23 г | |
| Кальций 612 мг | 47% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Наш запеченный в медленном огне картофель легко готовить, и с помощью всего лишь нескольких других ингредиентов вы получите замечательный кремовый гарнир, отлично подходящий для говядины или свинины.
Время обеда в будние дни может стать беспокойным, но вы можете подавать этот картофель, не занимая место на плите или в духовке. Удивительно для более элегантной вечеринки, вы можете забыть о картошке, пока она готовится, и сосредоточиться на других рецептах, которые требуют вашего полного внимания. Если у вас большая вечеринка, удвойте или утроите суммы.
Украсьте готовый картофель небольшим количеством тертого сыра чеддер или мелко нарезанной свежей петрушки или зеленого лука. Посмотрите наши советы ниже о том, как готовить блюдо в запеканке с помощью крошки. Если у вас есть гости, которые не могут есть молочные продукты, зарезервируйте одну или две порции картофеля и запекайте в тостере с веганским маргарином и веганским сыром.
Ингредиенты
- 5 средних картофелин (приблизительно от 1 1/2 до 2 фунтов)
- 3 столовые ложки масла
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/8 чайной ложки черного перца (свежемолотый)
- 1 1/2 чашки цельного молока (комнатная температура)
- 1 чашка тертого сыра чеддер (плюс больше для гарнира, если желательно)
- Дополнительно: свежая рубленая петрушка или зеленый лук
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Щедро смажьте маслом нижнюю и боковые части посуды медленного приготовления.
Вымойте и очистите картофель и нарежьте его на 1/4 дюйма. Или нарежьте их на кубики размером 1/4 дюйма. Поместите картофель в кастрюлю с маслом.
Ель
В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло.
Ель
Как только масло растает, добавьте муку, соль и перец. Готовьте, постоянно помешивая, две минуты.
Ель
Постепенно взбейте молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет пузырьковой и не загустеет.
Ель
Добавьте тертый сыр и продолжайте готовить, помешивая, пока сыр не расплавится.
Ель
Вылейте сырный соус по картофелю в кастрюле.
Ель
Накрыть кастрюлю и варить картофель на LOW в течение 5-7 часов, помешивая один или два раза в течение времени приготовления, чтобы картофель был покрыт и увлажнен сырным соусом. При желании, посыпьте картофель сыром и продолжайте готовить, пока он не растает.
Переложите картофель и соус в сервировочную миску и при желании украсьте рубленой петрушкой или луком.
Сделать это запеканка
Для свежеиспеченного запеканки:
- Разогрейте духовку до 425 F. Переведите приготовленную картофельную смесь в форму для выпечки с маслом. Смешайте 1 чашку мягких свежих панировочных сухарей с 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла. Обсыпайте крошки картофелем и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10-15 минут. или пока не подрумянится.
Различные вкусовые профили
Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы добавить другие рецепты в рецепт. Вот несколько предложений:
- Для легкого вкуса чеснока, потрите очищенный и нарезанный зубчик чеснока по бокам и дну плиты, прежде чем смазывать ее изнутри. Для мягкого вкуса лука, обжарьте несколько столовых ложек лука-шалота или мелко рубленого лука в кастрюле, прежде чем добавить муку и приготовьте соус. Добавьте бекон или нарезанную кубиками ветчину, чтобы сделать более богатое блюдо. Используйте расколотые травы для дополнительного аромата и цвета. Для более богатого соуса используйте пополам вместо молока. Украсить мелко нарезанным красным и зеленым перцем до праздничного оттенка.
Теги рецепта:
- Картошка
- Гарнир
- южный
- благодарение
