Равский / Getty Images
- Итого: 6 часов 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 6 часов
- Выход: обслуживает от 4 до 6
Мы адаптировали курицу с апельсиновым карри в кастрюлю. Этот восхитительный рецепт с использованием апельсинового сока, сладкого перца, лука и порошка карри - невероятное блюдо для компании. Сочетание текстур и ароматов в этом замечательном рецепте просто великолепно. Апельсиновый сок добавляет сладкую и терпкую нотку к сложному и пряному порошку карри. Сладкий перец сладкий, и курица становится тающе нежной и почти бархатистой при приготовлении таким способом. Сочетание низкой температуры мультиварки, апельсинового сока и порошка карри действительно смягчает курицу.
Нам нравится подавать этот рецепт к горячему вареному коричневому рису или дикому рису. Но вы также можете подавать его к горячей пасте, картофельному пюре или поленте. Рецепт тоже универсален. Если вам не нравится сладкий перец, используйте зеленую фасоль или замороженный горох (их следует добавлять в конце времени приготовления, чтобы они не пережарились).
Подавайте это блюдо с хорошим зеленым салатом с грибами и пирожными или пирог с орехами на десерт.
Ингредиенты
- 1 лук (нарезанный)
- 1 желтый болгарский перец (нарезать на 1 "кусочки)
- 1 зеленый болгарский перец (нарезать на 1 "кусочки)
- 1 зубчик чеснока (фарш)
- 1 чашка апельсинового сока
- 1/4 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 чайные ложки порошка карри
- 4 куриные грудки (без костей и без кожи)
- 3/4 стакана взбитых сливок
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- Гарнир: чатни
- Гарнир: порошок карри
- Гарнир: кусочки кешью
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Распылите мультиварку объемом от трех до четырех кварт с антипригарным разбрызгивателем.
В подготовленной кастрюле смешайте лук, перец, чеснок, апельсиновый сок, воду, соль и порошок карри и хорошо перемешайте.
Вершина с целыми куриными грудками.
Накройте мультиварку и готовьте на медленном огне в течение четырех часов.
Вынуть курицу из кастрюли с щипцами и нарезать полосками.
Верните курицу в кастрюлю.
Готовьте на медленном огне в течение двух-трех часов, пока курица не будет полностью приготовлена.
В маленькой миске смешайте взбитые сливки и кукурузный крахмал и хорошо перемешайте проволокой, пока не останутся комочки.
Размешайте эту смесь в кастрюлю.
Включите огонь и варите 15-20 минут, помешивая, пока соус не загустеет.
Подайте сразу же по горячему приготовленному рису с чатни, большим количеством порошка карри и приправами.
Чаевые
- Если у вас есть новая, более горячая кастрюля, готовьте на слабом огне 5–6 часов. Проверьте курицу в четыре с половиной часа, чтобы увидеть, если она тщательно приготовлена.
Теги рецепта:
- Перец
- основное блюдо
- индийский
- дни рождения
