Kurtwilson / Фотолаборатория / Getty Images
- Итого: 8 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 8 часов
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 599 | Калории |
| 10г | Жир |
| 83г | Углеводы |
| 47g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 599 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 4 г | 18% |
| Холестерин 63 мг | 21% |
| Натрий 409 мг | 18% |
| Всего углеводов 83 г | 30% |
| Клетчатка 24г | 85% |
| Белок 47 г | |
| Кальций 228 мг | 18% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Нет ничего лучше, чем чаша с горячим, сердечным перцем чили, чтобы согреть душу и тело холодным осенним или зимним вечером. И большое спасибо Техасу за представление чили в Америке! Типичный техасский чили, в своей основной форме, представляет собой сочетание вареной говядины и перца чили. Это одно из тех блюд, с которыми вы можете экспериментировать, добавляя или заменяя различные овощи и приправы. Не стесняйтесь добавлять свой собственный поворот в рецепт с любимыми ингредиентами вашей семьи. Сделайте это с черными бобами, бобами пегой лошади или маленькими красными бобами вместо почечных бобов. Или опустите фасоль и добавьте немного мяса. Молотая индейка - еще один вариант, если вы хотите немного осветлить блюдо. Или используйте сочетание говядины и свинины или колбасы. Если вы хотите избежать рафинированного сахара, рассмотрите тертую или измельченную морковь для естественной сладости. Если вы любите много тепла, добавьте по вкусу фарш из перца халапеньо или измельченного красного перца.
Мультиварка делает приготовление бриза легким, а также позволяет легко взять готовое блюдо с собой на вечеринку или в ресторан. Просто заверните горячий горшок в полотенца или газеты, чтобы он оставался горячим, и возьмите его с собой на мероприятие. Подключите его, как только вы туда доберетесь, и подавайте горячий перец из кастрюли.
Список ингредиентов кажется длинным, но у вас, вероятно, большинство из них под рукой. Плюс, они делают чили ароматным и полным великолепной текстуры.
Ингредиенты
- От 1 до 1 1/2 фунта постного говяжьего фарша
- 1 чашка нарезанного лука
- 1/2 стакана рубленого сельдерея
- 1/2 стакана нарезанного зеленого перца
- 2 (15 1/2 унции) банки красной фасоли (осушенные)
- 1 (28 унций) может помидоры (нарезанные кубиками)
- 1 (6 унций) может томатная паста
- 1 (4 унции) может умеренный зеленый перец чили (расколотый)
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1 большой лавровый лист
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка кошерной соли (или по вкусу)
- 1 чайная ложка сушеного майорана (1/2 чайной ложки сушеного орегано)
- 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
- Дополнительный гарнир: тертый сыр чеддер или перец
- Дополнительный гарнир: кукурузный хлеб крошится или гренки (см. Ниже)
Шаги, чтобы сделать это
В сковороде на среднем огне варить говяжий фарш около 5 минут. Добавьте сельдерей, лук и сладкий перец и продолжайте готовить, пока говядина больше не станет розовой.
С помощью выдолбленной ложки перенесите смесь из говяжьего фарша во вставку для посуды мультиварки и добавьте оставшиеся ингредиенты.
Накройте кастрюлю и готовьте чили на медленном огне 7-9 часов.
Снимите лавровый лист и перемешайте перед подачей на стол. Попробуйте и отрегулируйте приправы.
Лучшие порции чили с тертым сыром, крошкой из кукурузного хлеба или гренками, по желанию.
Подавайте этот перец чили с кукурузным хлебом, печеньем или крекерами по желанию.
подсказки
Cornbread Crumble or Croutons: Раскрошить или нарезать кубиками несколько кусочков кукурузного хлеба. Слегка посыпьте солью и перцем и аккуратно перемешайте со столовой ложкой оливкового масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке 400 F в течение 10-15 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся по краям. Поверните один раз во время выпечки. Посыпьте кукурузный хлеб крошкой на миску с чили, фасолью или тушеным мясом.
Теги рецепта:
- фасоль
- мультиварка говядина и фасоль чили
- основное блюдо
- американский
