rudisill
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 1 пицца (от 8 до 10 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 429 | Калории |
| 26г | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 30г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 пицца (от 8 до 10 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 429 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 12 г | 59% |
| Холестерин 135 мг | 45% |
| Натрий 757 мг | 33% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 30 г | |
| Кальций 408 мг | 31% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сумасшедшая пицца с корочкой получила свое название, потому что корка образуется во время выпечки пиццы. Говядину и овощи готовят на пару, а затем запекают на кляре вместо раскатанной корочки.
Эта пицца имеет несколько необычные направления, поэтому внимательно следуйте им. Это богато, вкусно и весело, особенно если вы не хотите тратить время на приготовление пиццы с нуля.
Вы можете поменять сыры и мясо, используемые в этом простом рецепте, но не вносите больше изменений, чем это. Основное тесто для корочки, соотношение ингредиентов и метод выпечки действительно должны оставаться неизменными, чтобы этот рецепт работал.
Ингредиенты
- 1 фунт говяжий фарш
- 1/2 фунта острая свиная колбаса
- 1 лук, расколотый
- 1/2 чашки тертой моркови
- 3 зубчика чеснока, рубленый
- 1 (4 унции) консервированные грибы, высушенные
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/8 чайной ложки перца
- 2 яйца
- 3/4 стакана молока
- 2 (8 унций) банок томатного соуса
- 2 столовые ложки горчицы
- 1 чайная ложка сушеной итальянской приправы
- 1-1 / 2 чашки тертого сыра моцарелла
- 1 чашка тертого сыра чеддер
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 400 F. Распылите противень для желе 15 x 10 "или круглую форму для пиццы 14" с антипригарным спреем, содержащим муку, и отложите в сторону.
В большой, тяжелой сковороде сварите вместе говяжий фарш, свиную колбасу, лук, чеснок и морковь до тех пор, пока мясо не подрумянится, помешивая его. Это должно занять от 6 до 9 минут. При необходимости хорошо слить смесь и отложить в сторону. Размешайте высушенные грибы и отложите смесь говядины.
Затем в средней миске смешайте муку, соль, итальянскую приправу, разрыхлитель и перец и хорошо перемешайте проволочной венчиком. Взбить яйца в маленькой миске, пока не смешано.
Размешайте яйца и молоко в смесь муки и перемешайте, пока не смешано; не перебивайте, иначе корка будет жесткой.
Вылейте жидкое тесто в подготовленную кастрюлю, осторожно распространяя так, чтобы жидкое тесто покрыло поверхность кастрюли. Выложите мясную смесь равномерно на тесто.
Выпекайте пиццу при температуре 400 F в течение 20-25 минут или до тех пор, пока корочка пиццы не станет золотисто-коричневой. Пока пицца выпекается, смешайте томатный соус, горчицу и итальянскую приправу в маленькой миске и хорошо перемешайте.
Выньте пиццу из духовки, выложите смесь соуса на мясо и посыпьте сырами. Верните пиццу в духовку на 10-15 минут дольше или пока сыр не расплавится и не начнет коричневеть. Нарезать на квадраты, чтобы служить.
Теги рецепта:
- пицца
- ужин
- американский
- падение
