Сливочный сыр с копченым лососем.
Дженнифер Майер
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: от 12 до 14 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 256 | Калории |
| 14g | Жир |
| 14g | Углеводы |
| 18г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 12 до 14 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 256 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 6 г | 28% |
| Холестерин 60 мг | 20% |
| Натрий 243 мг | 11% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 18 г | |
| Кальций 46 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Ищете новые идеи обеда? Сэндвич-хлеб может быть намотан на различные начинки, чтобы приготовить веселый и полезный бутерброд "суши". В этой версии сливочный сыр и лосось холодного копчения (или лох) свернуты в восхитительные вертушки, которые дети и взрослые полюбят в своей коробке для завтрака.
Этот рецепт занимает больше времени, чем обычный бутерброд.
Ингредиенты
- 3 кусочка свежего сэндвич-хлеба (белого или цельного пшеницы)
- 4 унции холодного копчения лосося или лоха
- 3 столовых ложки сливочного сыра (приблизительно)
Шаги, чтобы сделать это
Используйте скалку, чтобы раскатать хлеб плоско и тонко. Корку можно оставить или отрезать.
Выложить слой сливочного сыра на хлеб. Положите тонкий слой копченого лосося поверх сливочного сыра.
Плотно сверните ломтик хлеба, катясь с самой длинной стороны. Аккуратно сожмите рулон вместе, чтобы закрепить. Используйте зубчатый нож, затем нарежьте рулет на 4 или 5 частей.
Разница между локсом и копченым лососем
Lox - лосось, который вылечен солью и сахаром. Гравлакс лечится солью, сахаром, аквавитом или водкой, а также приправами, такими как сушеный укроп и другие специи. Лох и гравлакс тонко нарезаны и имеют мягкую шелковистую текстуру. Локс и гравлакс обычно подают поверх бубликов и сливочного сыра, хотя гравлакс - это скорее скандинавский препарат, и его часто подают как часть шведского стола.
Лосось холодного копчения влажный и шелковистый, как лох. Обладает легким дымным ароматом. Так как он курится при низкой температуре, он не готовится. Nova lox - это тип лосося холодного копчения, который происходит из Новой Шотландии. Это обычно нарезано тонко и подано как обычный lox.
Лосось горячего копчения копчен при более высокой температуре и готовится в процессе копчения. У этого есть более сильный, более дымный аромат и более устойчивая структура, подобная обычному приготовленному лососю
Теги рецепта:
- лосось
- закуска
- американский
- обратно в школу
