Fudio / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +659 | Калории |
| 20g | Жир |
| 104g | Углеводы |
| 17g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +659 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 25% |
| Насыщенный жир 4 г | 22% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 1822 мг | 79% |
| Всего углеводов 104г | 38% |
| Клетчатка 9г | 30% |
| Белок 17 г | |
| Кальций 200 мг | 15% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сливочный и веганский не сочетаются друг с другом, но этот рецепт делает это возможным. Блюда из пасты являются одним из основных продуктов для большинства американских семей, и этот добавляет вкусный грибной соус в обычную порцию соусов на основе альфредо или томатов.
Это вегетарианское грибное блюдо из макарон впечатляет гостей своим дополнительным вкусом, но быстро готовится для удобства приема. Это отлично подходит для воскресных семейных ужинов и школьных ужинов.
Ингредиенты
- 1 фунт длинной пасты с лапшой, такой как волосы ангела или лингвини
- 1/4 стакана молочного соевого маргарина, разделенного
- 2 больших зубчика чеснока, (фарш)
- Грибы Кримини на 16 унций (наполовину)
- 1 столовая ложка универсальной муки
- 1 чашка соевого молока
- 1/4 стакана безмолочной сметаны
- 1/4 чайной ложки соли, плюс больше по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить макароны и варить до готовности, в соответствии с инструкциями производителя. Слейте пасту и отложите в сторону.
В большой сковороде разогрейте две столовые ложки безмолочного соевого маргарина на среднем огне. Добавить чеснок и грибы и варить, пока грибы не станут ароматными и мягкими, около 4 минут. (Совет: не переваривайте чеснок и грибы, чеснок не должен быть коричневым и грибы не должны быть слишком мягкими.) Переложите грибы и чеснок в большую миску и отложите в сторону.
В той же кастрюле на среднем огне нагрейте оставшиеся две столовые ложки соевого маргарина и муки, постоянно взбивая, чтобы смешать и избегать горения в течение от 45 секунд до 1 минуты. Продолжая постоянно помешивать, постепенно добавляйте соевое молоко, пока смесь не станет однородной. Добавьте безмолочную сметану, соль и перец, и перемешайте, пока хорошо не смешано. Добавить грибы и чеснок в соус и варить еще 2 минуты.
Снимите кастрюлю с огня. Добавьте макароны в соус и перемешайте с лапшой. Разделите макароны на отдельные тарелки и добавьте свежемолотый перец по вкусу. Подавать немедленно.
подсказки
- Добавьте дополнительные овощи в ваш соус - например, свежий шпинат или брокколи на пару - для более сердечного изюминки. Виноградные помидоры и руккола также добавляют цвет, текстуру и вкус. Попытайтесь долить это блюдо свежей итальянской зеленью после того, как соус будет добавлен в пасту. Используйте мелко нарезанную петрушку, базилик или тимьян. Если вам нравится острая паста, добавьте больше рубленого чеснока, чем требует рецепт.
Теги рецепта:
- соя
- паста из сливочного гриба
- ужин
- итальянский
