Juanmonino / Getty Images
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 2 чашки (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 96 | Калории |
| 5g | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 чашки (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 96 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 619 мг | 27% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 37 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот сливочно-грибной соус можно подавать к блюдам из курицы и птицы, а также к телятине. Это сделано, добавляя жареные грибы к основному Высшему Соусу или Соусу Аллеманде.
Существует еще один вариант грибного соуса в классической кухне, но это соус на основе деми-глясе, который можно подавать к блюдам из мяса и свинины.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка масла
- 1/2 столовой ложки лимонного сока
- 1/2 чашки грибов (нарезанные)
- 2 чашки соуса супа (или соус аллеманд)
Шаги, чтобы сделать это
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло на среднем огне, пока оно не станет пенистым. Добавьте лимонный сок, затем добавьте грибы и обжарьте до мягкости, около 5 минут.
Смешайте с соусом аллманде или супрем. Доведите до кипения, готовьте еще 5 минут и подавайте прямо сейчас.
Теги рецепта:
- Гриб
- сливочный грибной соус
- французкий язык
- партия
