Дженнифер Майер
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 чашка мусса (2 порции)
Мусс из козьего сыра - декадентская закуска, которая удивит гостей, даже при том, что это невероятно легко сделать. По сравнению с простым свежим козьим сыром, мусс из козьего сыра имеет более богатую, пушистую текстуру и мягкий вкус.
Вкус чеснока особенно хорош при добавлении мусса из козьего сыра, но его можно заменить другими свежими травами, такими как базилик и петрушка.
Ингредиенты
- Взбить 1/2 стакана (или густые сливки)
- 2 столовые ложки молока
- Козий сыр 4 унции (мягкий и свежий)
- 2 столовых ложки зеленого лука (мелко нарезанного)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Либо вручную, либо с помощью электрического миксера взбивайте сливки до тех пор, пока они не приобретут мягкие пики и текстуру, подобную взбитым сливкам. Отложить в сторону.
В отдельной миске смешайте козий сыр и молоко, пока козий сыр не станет мягким. Смешать в луке. Аккуратно добавьте взбитые сливки.
Подавать охлажденным с хлебом и / или крекерами на боку.
Как сложить в крем
Когда ингредиенты «сложены» вместе, это делается для того, чтобы ингредиенты оставались легкими и пушистыми и не были перепутаны. Складывание чаще всего делают из взбитых яичных белков или взбитых сливок. Чтобы сложить ингредиенты, используйте широкий шпатель. Не мешайте; осторожно перемещайте лопаточку круговыми движениями вверх и вниз, проходя под взбитыми сливками и аккуратно черпая его вверх и над остальными ингредиентами. Сложите ингредиенты до тех пор, пока они не объединятся; не смешивать
Теги рецепта:
- Козий сыр
- завтрак
- американский
- Пасхальный
