Лучшие китайские блюда из говядины

Ель Ела / Анфиса Стриж

Любителям говядины, которые хотят встряхнуть свои блюда, приготовленные на гриле и жарке, вам понравится разнообразие китайского жаркого, говядины, тушеного мяса и тушеного мяса, которые производят нежное, сочное мясо. Многие из этих жареных картофелей готовы за 30 минут или меньше, что делает их идеальными для приготовления ужина в напряженные будни. В большинстве рецептов используются стейк на бочке, стейк на филе или говяжий цыпленок, которые очень вкусные нарезки и помогут вам освоить простые в приготовлении приемы приготовления. Эти жареные маринованные блюда, блюда из лапши и рагу заставят всех вернуться на несколько секунд и потребовать остатки пищи.

7 очень простых шагов к хорошему обжариванию

Easy Beef Chow Mein

Лив Ван
Это легкое говяжье мясо с стейком филе - любимая семья, которую полюбят дети. Легко подать в блюдо овощи, такие как морковь и брокколи, благодаря ароматному имбирю и чесноку, которые придают овощам восхитительный вкус. Вы можете пообедать на столе через полчаса по этому рецепту, и для этого не нужно особого оборудования или ингредиентов.
Тушеная говядина по-китайски с дайконом, морковью и помидорами

Лив Ван
Это тушеное мясо с говядиной идеально подходит для холодной зимней ночи. Сделайте большую партию этого, удваивая компоненты и замораживая остатки. Храните его в пластиковых контейнерах или пакетах Ziploc, которые легко укладывать в морозильник. Разогреть рагу и подавать с рисом или лапшой для полной еды. Если у вас нет дайкона (или вам просто не нравится), замените его картофелем или вообще пропустите дайкон.
Китайская говядина и перец в соусе из черной фасоли

Ель

Этот классический жареный говядина является фаворитом в кантонских ресторанах благодаря несладким черным бобам, которые упаковывают это блюдо со вкусом умами. Маринование полос говядины - секрет, чтобы сделать говядину нежной и сочной. Как только вы овладеете этим рецептом, приготовить жареную говядину в домашних условиях будет быстрее, чем заказать еду на вынос в местном китайском ресторане.
Медовая говядина с кунжутом

Сочетание меда и соевого соуса делает сладкий и соленый маринад, который мгновенно объединяется, чтобы смягчить стейк с фланга. Устричный соус добавляет сложные ароматы, чтобы поднять медовую говядину. Перед подачей посыпьте семенами кунжута, чтобы добавить ореховый аромат и улучшить внешний вид блюда.
Быстрый говядина и горох в устричном соусе

kae71463 / Flickr / CC
Это не намного легче, чем жареная говядина с жареным горошком, чтобы поужинать на столе менее чем за 30 минут. Подайте это с стороной жасминового риса и сохраните остатки на обед на следующий день. Вы можете заменить стейк из свинины свининой, курицей или тофу и использовать зеленые овощи, такие как брокколи или зеленая фасоль, если снежный горошек не в сезон.
Жаркое из говядины с китайской зеленой фасолью

Питер Кэссиди / Фотодиск / Getty Images
Хрустящая китайская зеленая фасоль (также называемая длинной фасолью) добавляет контрастную текстуру к жареной говядине в этом рецепте. Поскольку бобы не содержат столько воды, сколько листовая зелень, как салат, они делают идеальный овощ для использования в этой посуде для жарки. Хитрость заключается в том, чтобы убедиться, что вы тщательно осушаете бобы после мытья, а масло в воке достаточно горячее, чтобы покрыть волдыри на кожуре зеленой фасоли. Если вы не можете найти китайские зеленые бобы, просто поменяйте их на обычные.
Веселье Говядина Чоу

Ель / Кара Кормак

Сочетание жареной говядины со свежей рисовой лапшой позволяет получить это классическое блюдо из лапши, которое наверняка вызовет приятные воспоминания о вкусных ужинах в китайском ресторане. Широкая рисовая лапша впитывает вкус соусов и создает аппетитное блюдо. Этот упрощенный рецепт использует кукурузу, но вы также можете легко заменить ростки бобов мунг. Если вы используете ростки фасоли, добавьте их в конце после устричного соуса и варите в течение 1 минуты, чтобы избежать скучных ростков.
Монгольская говядина

va103 / Getty Images
В этом монгольском блюде стейк филе жарен в восхитительном соусе из пасты чили, соуса хойсина, темного соевого соуса и рисового уксуса. Говядина хорошо работает, потому что имеет крепкую текстуру, которая выдерживает этот смелый соус. Начните мариновать говядину перед тем, как готовить овощи, и дайте мясу размяться в течение полных 30 минут.
Сычуаньская говядина

Ель Ела / Анфиса Стриж

Если вы находитесь на диете кето или палео или просто ищете блюдо, в которое входит удар, это острое жареное блюдо из говядины в сухом виде добавит вкус к вашему обеденному столу. Использование небольшого количества жареных сычуаньских перцев и уравновешивание их сладкой бобовой пастой позволит вам насладиться покалыванием перца, не перегружая жареную говядину. Морковь придает сладкий вкус пасте из говядины и чили.
Говяжий отбивной Сьюи

дулезидар / Getty Images

Chop suey - это американо-китайское блюдо, которое в ресторанах создали как «жаркое дня» с любыми овощами под рукой. Прелесть приготовления говяжьей отбивной в домашних условиях заключается в том, что вы можете использовать любые овощи, сидящие в вашем холодильнике, чтобы приготовить ужин в течение 30 минут или меньше. Брокколи, бок чой, побеги бамбука, грибы, морковь, сельдерей, морковь, сладкий перец и любые другие крепкие оставшиеся овощи в вашем хрустящем картофеле - фантастические кандидаты на это блюдо.
Жаркое из говядины с побегами бамбука

Когда вы в настроении для говядины, этот жареный картофель с побегами бамбука попадает в точку из-за более высокого отношения мяса к овощам, чем то, что вы обычно находите в традиционном кантонском жарком. Устричный соус делает блюдо очень пикантным. Если у вас нет побегов бамбука, замените их нарезанной морковью и сельдереем.
Жаркое из говядины и грибов с устричным соусом

Если у вас не так много времени, попробуйте эту говядину с жареным соусом из устричного соуса, который опирается на устричный соус, чтобы сделать тяжелую работу, чтобы добавить много аромата к вашему блюду. Добавьте нарезанную морковь, горох или даже брокколи для большей консистенции и сбалансированной еды. Вы можете подавать его с белым или коричневым рисом, чтобы впитать устричный соус.
Соевая тушеная говядина с овощами

Getty Images

Для простого ознакомления с китайской техникой «красной кулинарии» это говяжье блюдо из тушеного соевого соуса трудно победить. Вы узнаете принципы тушения с соевым соусом и китайским рисовым вином. Тушение говядины более часа делает ее нежной и заправленной соевым соусом. Корнеплоды, такие как репа и морковь, сопровождают это блюдо, делая его крепким и сытным блюдом. Если вам не нравится репа, вы можете использовать картофель.
Китайская говядина с брокколи Фрай

Марк Берстин / Getty Images

Любители классической говядины и брокколи могут порадоваться этой домашней версии. Этот рецепт использует картофельный крахмал и пищевую соду в маринаде, чтобы смягчить говяжьи полоски. Добавьте изюминку в классическое блюдо, подкрадываясь к морковке и луку, чтобы добавить сладости и цвета к жаркому. Подавать с белым или коричневым рисом или вашей любимой лапшой.