S & C Design Studios
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 порция
Когда лето кончается, нет необходимости подавлять маргариту, просто переключитесь на более сезонный рецепт. Клюквенная Маргарита - фантастический выбор, поскольку мы оказываемся посреди осени. У этого есть знаковые ароматы яблока, корицы и клюквы с фоном текилы, и это очень весело для прохладной погодной вечеринки.
Эта клюквенная маргарита - не обычный фруктовый коктейль с текилой. У этого есть глубина и тот теплый, успокаивающий характер, который мы жаждем, падая. Рецепт начинается с самодельной текилы с яблоком и корицей, для заваривания которой требуется около недели (или вы можете воспользоваться быстрым способом, если у вас не так много времени). Оттуда вы будете готовить напиток по стандартной формуле Маргариты, используя клюквенный сок в качестве рекомендуемого фрукта.
Это на удивление просто, а настой текилы очень легкий, поэтому вы можете приготовить эту восхитительную маргариту независимо от того, испытали ли вы ее в баре.
Ингредиенты
- 2 унции яблочно-коричной текилы
- 1/2 унции тройной сек
- 1 унция клюквенного сока
- 1/2 унции свежего сока лайма
- Яблочный клин или лимонный твист для гарнира
Шаги, чтобы сделать это
В шейкере смешайте все ингредиенты.
Наполните шейкер льдом и хорошо взболтайте.
Процедить в охлажденную маргариту или бокал для коктейля.
Украсить долькой яблока или лимоном.
Вы можете подать эту маргариту как коктейль "наверху" или на скалах. Это также весело с корицей с сахаром на стекле.
Совет: всякий раз, когда вы используете яблоко в качестве гарнира, опустите его в лимонный сок, как только оно будет нарезано. Это будет препятствовать тому, чтобы это стало коричневым, поскольку мякоть плода поражает кислород в воздухе.
Сделай сам Яблочно-Коричная Текила
Фирменным ингредиентом этой клюквенной маргариты является текила с яблоками и корицей. Вы должны будете сделать это самостоятельно, потому что на рынке их нет. Хорошая новость заключается в том, что это невероятно легко и требует очень мало работы, только немного терпения.
Для вливания текилы требуется всего три ингредиента: текила, два яблока и две палочки корицы. Вам также понадобится баночка для инфузии, например, большая баночка для масона с крышкой, которая имеет плотную печать. Вы можете приготовить столько текилы из яблок и корицы, сколько захотите, хотя часто лучше начинать с половины бутылки текилы в первой партии.
Для текилы текила бланко (серебро) хороша, а текила репосадо еще лучше. Легкая дубоватость текилы от выдержки и земляного вкуса агавы идеально подходят для ароматов яблока и корицы.
Какие яблоки лучше? Вы найдете, что красные яблоки - лучший выбор здесь. Любой из зеленых сортов слишком терпкий для вкуса, который мы ищем. Сохраните их для своих летних настоек водки и джина и используйте красные яблоки для ароматизации текилы, виски, бренди и рома.
Чтобы настаивать вашу текилу, вымойте яблоки и нарежьте их на дольки, которые поместятся в банку для инфузии.
Поместите нарезанные яблоки и палочки корицы в банку, затем залейте текилой.
Затяните крышку и хорошенько встряхните.
Храните в прохладном темном месте в течение пяти-семи дней, ежедневно встряхивая, чтобы смешать ингредиенты. После пятого дня проведите тест на вкус текилы.
Если вам нравится вкус, удалите яблоки и корицу. Вы можете либо напрячь их, либо просто вытащить каждый кусок щипцами. Разлейте текилу по бутылкам с плотным уплотнением и храните, как любой другой ликер.
Прелесть этого рецепта в том, что ингредиенты большие, поэтому их легко удалить. Это означает, что вы можете настроить его, как вы идете. Вы можете хотеть немного больше яблока или немного больше корицы, и все это под вашим контролем. Получайте удовольствие, делайте заметки в этой партии и настраивайте вкус в следующем раунде, если это необходимо.
Готовая текила может добавить теплую искру ко многим коктейлям текилы. Это также делает отличный глоток или выстрел в течение осенних и зимних месяцев.
Нет времени для инфузии?
Яблочный и коричный вкус действительно делают эту клюквенную маргариту уникальной и придают коктейльный вкус. Если у вас нет недели, чтобы дождаться настойки текилы, есть более быстрый способ добавить эти ароматы в напиток. Хитрость заключается в том, чтобы сделать яблочно-коричный простой сироп.
В то время как вы можете использовать свежие яблоки, самый быстрый способ получить прекрасный яблочный вкус - это разделить воду сиропа с яблочным соком или сидром. Используя этот рецепт сиропа с корицей, просто используйте 1/2 стакана воды и 1/2 стакана яблочного сока. Это может быть готово через пару часов, и вы будете готовы к тому, чтобы перепутать свою Маргариту.
При использовании ярлыка сиропа, вам будет лучше отрегулировать подсластитель клюквенного маргариты, который составляет три секунды. Ударьте тройную секунду, вылейте до 1/4 унции, добавьте 1/2 унции яблочно-коричного сиропа и увеличьте сок лайма до чуть менее 3/4 унции. У этого напитка должен быть хороший баланс вкуса, и вы всегда можете отрегулировать его по своему вкусу.
Насколько сильна клюква Маргарита?
Предполагая, что вы используете текилу с 80 доказательствами и тройную секунду с 30 доказательствами, клюквенная маргарита относительно мягкая. Отчасти это связано с большим количеством клюквенного сока, используемого в напитке. В среднем, мы можем сказать, что он весит около 21% ABV (42 доказательства). Это типичная сила большинства маргариты.
Теги рецепта:
- клюква
- текила и клюква
- американский
- рождество
