Asimetrica Juniper / Getty Images
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 60 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 16 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 239 | Калории |
| 19g | Жир |
| 17g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 16 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 239 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 12 г | 58% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрий 40 мг | 2% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 42 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Turrón - это испанское кондитерское изделие, традиционно изготовленное из нуги и орехов, которое часто подают на Рождество. Туррон может быть мягким или твердым, и в настоящее время доступен во многих вариантах. Удовольствие превратилось в другие воплощения, поскольку оно пробилось по всему миру. Например, в Перу turron de doña pepa ароматизируется анисом и состоит из печенья, связанного липким сиропом.
Этот мягкий и шоколадный туррон имеет шоколадную основу, наполненную кокосовым и раскрошенным печеньем, и покрыт слоем белого шоколада и поджаренного кокоса. Конфеты могут быть нарезаны на красивые батончики и хорошо хранятся, поэтому они идеально подходят для подарков.
Ингредиенты
- 1 1/2 чашки шоколадной стружки
- 8 столовых ложек масла
- 2 столовые ложки кукурузного сиропа
- Щепотка соли
- 1/2 чайной ложки ванили
- 1/2 чашки кокосового или ванильного печенья (измельченные)
- 1 чашка подслащенных сушеных кокосовых хлопьев
- 1 1/2 чашка белого шоколада
- 2 столовые ложки растительного масла
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Слегка смажьте 8-дюймовую квадратную форму для кекса и выровняйте основание формы пергаментной бумагой. Крошить печенье, не слишком мелко.
В средней кастрюле растопите шоколадные чипсы, масло и кукурузный сироп на медленном огне, часто помешивая, до однородного состояния. Снимите смесь с огня и добавьте щепотку соли и ванили. Добавьте 2/3 стакана кокосового ореха и раскрошенное печенье. Равномерно распределите шоколадную смесь в подготовленную сковороду и поставьте в морозильную камеру до упругости.
Разогреть духовку до 300 градусов. Поджарить оставшуюся 1/3 чашку кокоса до легкого подрумянивания, периодически помешивая. Внимательно наблюдайте за кокосом, чтобы не обжечься. Как только он слегка подрумянится, выньте кокос из духовки и отложите для охлаждения.
В маленькой кастрюле на медленном огне растопить 2 столовые ложки шортенинга. Добавьте кусочки белого шоколада и помешивайте на медленном огне до растопления. Распределите смесь белого шоколада равномерно по шоколадной смеси. Обсыпайте жареный кокос сверху, слегка прижимая его так, чтобы он прилип к белому шоколаду.
Охладите до упора, затем нарежьте туррон на прямоугольные кусочки. Храните туррон плотно завернутым в холодильник и дайте ему нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- шоколад
- Десерт
- южноамериканец
- рождество
