Диана Рэттрей
- Итого: 22 минуты
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: 3 дюжины (36 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 72 | Калории |
| 4g | Жир |
| 8g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 3 дюжины (36 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 72 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 16 мг | 1% |
| Всего углеводов 8 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 34 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти легкие миндальные печенья - отличные кондитерские изделия для выпечки в шоколадной страсти. Жевательные кокосовые хлопья и сладкий шоколад привносят в жизнь декадентское печенье менее чем за 25 минут. Делайте большие партии в качестве подарков или храните в герметичном контейнере до недели.
Кокос - это очень питательный фрукт с высоким содержанием марганца и клетчатки. В сочетании с темным шоколадом и его антиоксидантами, эти печенья полезны для кофе-брейка.
Проверьте наши варианты ниже для идей о том, как изменить эти вкусные миндальные печенья. Кроме того, большинство коммерческих сгущенного молока должны быть безглютеновыми, но всегда проверяйте этикетки, чтобы эти макаруны подходили для людей с непереносимостью или чувствительностью пшеницы.
Ингредиенты
- 1 (14 унций) может сгущенное молоко (подслащенный)
- 3 унции несладкого шоколада
- 1/4 чайной ложки соли
- 8 унций тертого кокоса (подслащенный или нет)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350 F.
Выровняйте два противня пергаментной бумагой или смажьте их маргарином или кулинарным спреем.
Используя пароварку или кастрюлю на очень слабом огне, смешайте подслащенное сгущенное молоко с шоколадом и солью.
Готовьте, часто помешивая, пока шоколад не растает и смесь не станет густой. Когда все будет готово, снимите с огня. При использовании пароварки обратите внимание на количество воды в нижней кастрюле и убедитесь, что она кипит и не кипит.
Добавьте кокос и ваниль к шоколадной смеси и хорошо перемешайте.
Опустите округлые столовые ложки на подготовленные листы печенья, оставляя между половиной и около дюйма пространство между печеньем.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10–12 минут или до тех пор, пока печенье не будет установлено.
Удалите шоколадные кокосовые миндальные печенья от листов печенья к решетке, чтобы охладиться полностью.
Наслаждайтесь!
Дополнения для ваших миндальных печений
Вот несколько идей о том, как добавить другие ингредиенты и ароматизаторы в ваше миндальное печенье:
- Хрустящие кокосовые ореховые миндальные печенья: добавьте 1/4 чашки нарезанных грецких орехов, фисташек, кешью или миндаля в шоколадно-кокосовую смесь перед выпечкой. При аллергии на орехи замените их семечками или пепитами. Кокосово-сухофруктовые миндальные печенья: добавьте 1/4 изюма, нарезанных абрикосов или терпкой вишни в шоколадно-кокосовую смесь перед выпечкой. Белое кокосовое миндальное печенье: замените темный шоколад таким же количеством чипсов белого шоколада хорошего качества. Продолжайте с рецептом, как указано, или добавьте орехи для хруста. Арахис-кокосовые миндальные печенья: используйте белый шоколад, как указано в приведенном выше варианте, но добавьте 1/4 чашки жареного соленого рубленого арахиса в смесь шоколад-кокос перед выпеканием. Красные кокосовые миндальные печенья: используйте белый шоколад, добавьте 1/4 чашки сушеной вишни или клюквы и несколько капель красного пищевого красителя. Смешайте в шоколадно-кокосовой смеси перед выпечкой. Для рождественского миндального печенья разделите смесь на две миски и раскрасьте половину красным и половину зеленым. Поместите 1/2 чайной ложки каждого цветного теста рядом с друг другом в противень и слегка влажными руками сожмите вместе, чтобы сделать целое миндальное печенье.
Теги рецепта:
- шоколад
- Десерт
- американский
- рождество
