Мелисса Це / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 1 торт (3 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 468 | Калории |
| 14g | Жир |
| 72g | Углеводы |
| 15g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 торт (3 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 468 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 4 г | 20% |
| Холестерин 347 мг | 116% |
| Натрий 960 мг | 42% |
| Всего углеводов 72 г | 26% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 15 г | |
| Кальций 208 мг | 16% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Секрет этого рецепта для китайского бисквита заключается в том, что он приготовлен на пару, что делает его очень влажным. Традиционно бисквит употребляют в пищу без добавок, но вы также можете подавать его с клубникой или другими свежими фруктами на легкий десерт.
Ингредиенты
- 1 чашка муки для торта (просеянная)
- 1 ч. Л. порошок для выпечки
- 1/4 ч. Л. поваренная соль
- 5 яиц
- 1/2 ч. Л. соус тартар
- 3/4 стакана сахара
- 1 ч. Л. экстракт миндаля
Шаги, чтобы сделать это
Выровняйте 8 x 8 или 9 x 9-дюймовые формы для кекса пергаментной бумагой. Приготовить вок для приготовления на пару.
Поместите муку в среднюю миску. Добавьте разрыхлитель и соль и отложите.
Разделите яичные желтки и яичные белки. В средней миске взбейте яичные белки до образования пены. Добавьте сливки зубного камня и взбейте кратко. Добавьте 1/4 стакана сахара и взбивайте еще минуту (не позволяйте яичным белкам застыть). Добавьте яичные желтки и оставшуюся половину чашки сахара. Удар еще около 2 минут. Добавьте миндальный экстракт. Постепенно добавить смесь муки к яичной смеси, помешивая. Тщательно перемешайте, но не бейте.
Вылейте жидкое тесто в форму для кекса. Доведите воду в воке до кипения, затем уменьшите до среднего. Приготовить на пару пирог, накрытый, в течение 20-25 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Охладить торт на подставке. Переверните на тарелку и удалите пергаментную бумагу. Переверните на другую тарелку так, чтобы торт оказался правой стороной вверх. Разрезать на квадраты.
Теги рецепта:
- Торт
- Десерт
- азиатка
- день матери
