Джеймс Бэйгри / Фотодиск / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 чаши (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1127 | Калории |
| 68g | Жир |
| 108g | Углеводы |
| 28g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 миски (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1127 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 68 г | 87% |
| Насыщенный жир 10 г | 50% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 3458 мг | 150% |
| Всего углеводов 108 г | 39% |
| Клетчатка 9г | 33% |
| Белок 28г | |
| Кальций 216 мг | 17% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Лапша Хакка покрыта ароматной заправкой и подается с гарниром из арахиса и овощей. Это вкусное блюдо, которое любят и дети, и взрослые. Этот рецепт был представлен Хирнакши Джоши.
Ингредиенты
- 1 фунт / 500 грамм лапши Хакка
- 2 столовые ложки темного кунжутного масла
- Гарнир: 1 морковь (очищенная, обжаренная)
- Гарнир: 1/2 твердого огурца среднего размера (очищенный, посеянный и обжаренный)
- Гарнир: 1/2 стакана жареного арахиса (крупно нарезанного)
- Гарнир: 2 зеленых лука (тонко нарезанный)
- Для перевязки:
- 6 столовых ложек арахисового масла
- 1/4 стакана воды
- 3 столовые ложки легкого соевого соуса
- 6 столовых ложек темного соевого соуса
- 6 столовых ложек кунжутной пасты (молотые семена кунжута)
- 1/2 чашки темного кунжутного масла
- 2 столовые ложки хереса (или любое вино на ваш выбор)
- 4 чайных ложки белого уксуса
- 1/4 стакана меда (или сахарного сиропа)
- 4 средних зубчика чеснока (мелко нарезанный)
- 2 чайные ложки имбиря (свежие и мелко нарезанные)
- 1/2 стакана воды (горячая)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Варите лапшу в большой кастрюле с несоленой водой на среднем огне, пока она не станет нежной и все еще твердой Немедленно слить воду и промыть холодной водой до холодной.
Хорошо слейте воду и добавьте лапшу (2 столовые ложки) темного кунжутного масла, чтобы они не слипались.
Для заправки смешайте все ингредиенты, кроме горячей воды, в блендере или кухонном комбайне, оснащенном стальным лезвием, и смешайте до получения однородной массы. Разбавить горячей водой до консистенции взбитых сливок.
Для гарнира положить морковь жульен в ледяную воду на 30 минут.
Непосредственно перед подачей на стол перемешайте лапшу с соусом. Украсить огурцом, арахисом, зеленым луком и морковью.
Подавать при комнатной температуре.
Теги рецепта:
- Морковь
- Гарнир
- азиатка
- дни рождения
