Клэр Коэн
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: около 1 2/3 стакана (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 185 | Калории |
| 2g | Жир |
| 45g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: около 1 2/3 стакана (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 185 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 1546 мг | 67% |
| Всего углеводов 45 г | 16% |
| Клетчатка 5г | 16% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 79 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это хорошая, простая затирка для говядины, особенно грудинки для барбекю. Вы можете регулировать температуру, используя горячий или мягкий порошок чили.
Ингредиенты
- 1 чашка / 240 мл коричневого сахара
- 2 зеленых перца чили (мелко нарезанные)
- 1/2 стакана / 120 мл порошка чили
- 2 столовые ложки / 30 мл лукового порошка
- 1 столовая ложка / 15 мл соли (морская)
- 1/2 столовой ложки / 7, 5 мл кайенского перца
- 1/2 столовой ложки / 7, 5 мл черного перца (грубого помола)
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте все ингредиенты вместе. Упакуйте все вокруг 10-фунтовой грудинки и поставьте в холодильник за 24 часа до курения.
Поместите в курильщика, стараясь не сместить руб. Курю 8 часов. Храните этот руб в герметичном контейнере в прохладном темном месте. Лучше не хранить этот руб слишком долго, иначе коричневый сахар затвердеет и сгустится.
Теги рецепта:
- Перец
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
- ингредиент
