Диана Рэттрей
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 1 запеканка (от 6 до 8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +894 | Калории |
| 34g | Жир |
| 93g | Углеводы |
| 57g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 запеканка (от 6 до 8 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +894 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 34 г | 44% |
| Насыщенный жир 15 г | 76% |
| Холестерин 111 мг | 37% |
| Натрий 548 мг | 24% |
| Всего углеводов 93 г | 34% |
| Клетчатка 24г | 84% |
| Белок 57г | |
| Кальций 688 мг | 53% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эта запеканка Tex-Mex представляет собой хорошо приправленную комбинацию говяжьего фарша, нарезанных овощей, сыра, помидоров и бобов пегой лошади. Чипсы из тортильи наслаивают смесью из говяжьего фарша.
Подайте эту запеканку с салатом и кукурузным хлебом, если хотите.
Ингредиенты
- 1 фунт говяжий фарш
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 средняя луковица (нарезанная)
- 1 сладкий перец (красный или зеленый, нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 2 (15 унций) банки бобов пинто (осушенные)
- 2 (14, 5 унции) банки консервированные помидоры в стиле чили
- 2 чайных ложки порошка чили
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- От 4 до 6 унций чипсов
- 2 чашки тертого сыра чеддер
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Смажьте запеканку размером от 2 1/2 до 3 кварт.
В большой сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш в оливковом масле с луком, пока лук не подрумянится и фарш не перестанет быть розовым. Слейте и выбросьте лишние капли.
Добавьте в говядину перец и чеснок и продолжайте готовить в течение 2-3 минут, пока перец не станет мягким. Добавьте бобы пегой лошади, помидоры, порошок чили и тмин.
Готовьте до тех пор, пока они не станут горячими и пузырьковыми, часто помешивая
Разбейте чипсы тортильи на более мелкие кусочки и положите около половины их на дно кастрюли. Выложите на чипсы около половины смеси говядины и бобов и посыпьте половиной сыра.
Выложите оставшуюся смесь говядины и бобов на слой сыра. Вершина с остающимися жареным картофелем и сыром.
Выпекать около 25 минут, или пока запеканка не станет пузырьковой и сыр не расплавится.
Теги рецепта:
- чеддер
- запеканка из чили
- ужин
- американский
