Getty Images
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 55 минут
- Выход: 1 курица (4 порции)
Эти кусочки курицы-гриль имеют прекрасную сладость от глазури и дымный вкус от тлеющего дерева. Эта курица-гриль из кедровой доски идеально подходит для любой еды в течение недели или случайного сбора.
Ингредиенты
- Для глазури:
- 1/2 стакана / 120 мл персикового или абрикосового консервов
- 1/4 стакана / 60 мл лука (фарш)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 столовая ложка / 15 мл соевого соуса
- 1 столовая ложка / 15 мл соуса чили
- 1 столовая ложка / 15 мл рисового винного уксуса
- 1 столовая ложка / 15 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка / 5 мл черного перца
- Для курицы:
- 4 куриные бедра и ноги
- 1/4 чайной ложки / 1, 25 мл соли
- 1/4 чайной ложки / 1, 25 мл черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Замочите доску в воде как минимум на один час перед использованием.
Смешайте все ингредиенты глазури в маленькой кастрюле на среднем огне в течение 5-8 минут, часто помешивая. Следите за горением и регулируйте температуру соответственно. После того, как это хорошо и в сочетании и толстый снимите с огня и отложите.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Пэт куриные ножки высохнуть с помощью бумажных полотенец. Убедитесь, что все стороны. Положите курицу на доску и приправьте солью и черным перцем.
Поставить на гриль и оставить на 30 минут.
Уменьшите огонь до среднего и ложкой или кистью на глазури. Готовьте еще 20-30 минут. Как только бедра достигнут внутренней температуры от 175 до 180 F., снимите с огня.
Подавать как целые четверти ноги для большего аппетита или разрезать каждый, отделяя бедро от голени для меньших порций.
Чаевые
- Вы также можете сделать дополнительный соус для подачи на стороне. Просто удвойте рецепт и разделите пополам, храня порцию в отдельном контейнере. Используйте половину, чтобы глазировать курицу и нетронутую, зарезервированную половину за столом.
Теги рецепта:
- куриное филе
- основное блюдо
- азиатка
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
