Ель
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 158 | Калории |
| 12g | Жир |
| 14g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 158 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 326 мг | 14% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Клетчатка 7 г | 24% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 46 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Тонко нарезанный укроп, сливочный авокадо и острый красный лук покрываются легкой заправкой, чтобы сделать этот быстрый, легкий и полезный зимний салат. Если у вас есть кухонная мандолина, самое время разбить ее, чтобы тонко нарезать укроп. Если нет, не волнуйтесь, острый нож будет работать очень хорошо.
Авокадо немного ломается и становится частью винегрета, создавая густую сливочную заправку с минимальными усилиями. Чем меньше вы нарезаете авокадо, тем больше он превращается в заправку (вы можете даже растереть его, если хотите). Понравился эффект? Вам может понравиться этот Авокадо Винегрет для использования на салат по вашему выбору!
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 чайных ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки мелкой морской соли (плюс еще по вкусу)
- 1 авокадо
- 1 луковица укропа (обрезать и нарезать как можно тоньше)
- 1/4 маленький красный лук
- Дополнительно: свежемолотый черный перец (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
В средней и большой миске смешайте масло, лимонный сок и соль. Отложить в сторону.
Ель
Разрезать авокадо пополам вдоль.
Ель
Скрутите две половинки, чтобы они «лопнули» друг от друга.
Ель
Удалите яму: либо вытрите ее ложкой, либо врежьте в нее острое лезвие ножа, немного выкрутите и вытащите его (просто будьте осторожны при извлечении ямы с лезвия!).
Ель
Используйте кончик ножа, чтобы нарезать авокадо на кусочки или кубики, аккуратно разрезая мясо, но не кожуру.
Ель
Затем протолкните кожуру, как будто вы пытаетесь перевернуть ее наизнанку, над миской, полной заправки, и ломтики или куски выпадут прямо!
Ель
Бросьте, чтобы покрыть авокадо заправкой, растирая часть авокадо в заправке, если хотите.
Ель
Обрежьте и откажитесь от корневого конца и зеленых стеблей укропа (если на стеблях есть несколько оборчатых листьев, зарезервируйте их для использования в качестве гарнира, если хотите).
Ель
Разрежьте луковицу пополам вдоль и положите половинки срезанной стороной вниз на режущую поверхность.
Ель
Нарежьте крест-накрест как можно тоньше (или используйте кухонную мандолину).
Ель
Добавьте укроп в миску.
Ель
Очистить и тонко нарезать красный лук.
Ель
Приручите его острый аромат, ополоснув ломтики в холодной воде, а затем погладив их полностью сухими.
Ель
Добавьте их в миску.
Ель
Тщательно перемешайте овощи с заправкой. Добавить черный перец и больше соли по вкусу.
Ель
Ель
Подайте салат немедленно или накройте и охладите в течение нескольких часов - просто обязательно покройте поверхность салата вощеной бумагой или полиэтиленовой пленкой, чтобы авокадо не потемнело.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- авокадо
- Гарнир
- американский
- падение
