Диана Рэттрей
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 416 | Калории |
| 25g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 39g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 416 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 15 г | 75% |
| Холестерин 162 мг | 54% |
| Натрий 561 мг | 24% |
| Всего углеводов 7 г | 2% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 39г | |
| Кальций 132 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Пикша - мягкая и простая в приготовлении рыба, и большой фаворит в моей семье. Эти запеченные филе пикши (или треска) выпекаются с простой свежей крошкой, приправленной рубленой зеленью, чесноком, маслом и сыром пармезан. Немного густых сливок сбрызнуть филе пикши для насыщенного послевкусия.
Эта вкусная запеченная пикша делает замечательную ежедневную еду с картофелем или рисом и гарниром или салатом.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта пикши или филе трески
- Соль и перец
- 3 ломтика белого хлеба
- 1/3 стакана тертого сыра пармезан
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка рубленой петрушки
- 1 столовая ложка свежей зелени, такой как лук и укроп (рубленый)
- 5 столовых ложек сливочного масла (растопленного)
- 1/3 стакана густых сливок
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Нарезать рыбное филе на кусочки размером с порцию.
Разогреть мелкую 2-квартовую форму для выпечки.
Разложить филе рыбы в готовую форму для выпечки и посыпать солью и перцем.
В кухонном комбайне залейте хлеб пармезаном, чесноком, петрушкой и зеленью.
Переложить панировочные сухари в миску и перемешать с растопленным маслом.
Посыпать панировочные сухари над рыбой. Морось крем над всем.
Запекайте пикшу в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или пока рыба не начнет легко отслаиваться вилкой.
подсказки
- Когда рыба готова, она должна легко отслаиваться. Чтобы проверить, вставьте зубцы вилки в самую толстую часть филе под небольшим углом. Слегка поверните вилку, чтобы вытянуть немного рыбы. Она должна отслаиваться и выглядеть непрозрачной. Приготовить панировочные сухари с однодневным хлебом и заморозить их. Разрежьте хлеб на мелкие кусочки и добавьте в кухонный комбайн, чтобы получилась грубая или мелкая крошка. Замораживайте крошки в пакетах на молнии на срок до 6 месяцев. У вас будут панировочные сухари для мясного рулета, фрикадельки и начинки для запеканки, когда они вам понадобятся.
Теги рецепта:
- и крем
- травы
- морепродукты
- основное блюдо
