Иэн Багвелл / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 6-8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 150 | Калории |
| 7g | Жир |
| 19g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6-8. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 150 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 4 г | 20% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 191 мг | 8% |
| Всего углеводов 19 г | 7% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 26 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт гафретта делает деликатно хрустящие вафли, которые можно подавать в свежем виде из железа, например, в виде печенья, или делать из них вкусные маленькие шишки, пока вафля еще теплая и податливая. Слегка прикоснувшись к традиционной ванили, гафреты можно превратить в творческое сопровождение к мороженому или сэндвичи с кусочком густой карамели и подавать с кофе с молоком или чаем.
Ингредиенты
- 2 яичных белка
- 3/4 стакана кондитерского сахара (сахарная пудра)
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 стакана муки
- 4 столовые ложки сливочного масла, растопленного и охлажденного
Шаги, чтобы сделать это
Взбейте яичные белки на высокой скорости, пока они не станут жесткими. Аккуратно сложите оставшиеся ингредиенты, по одному, пока смесь не образует связующее тесто.
Разогрейте железо из гафреты или пиццы на среднем огне. Поместите небольшую ложку - тесто быстро распределяется при нагревании - на предварительно нагретый утюг и выпекайте над средним нагревом примерно 30 секунд с каждой стороны.
Гафреты сделаны, когда они становятся очень светло-золотисто-коричневого цвета. Дайте им полностью остыть на решетке или аккуратно по-прежнему подогрейте все еще теплое печенье в форме конуса, чтобы позже заполнить его глясинами или взбитыми сливками.
Вариант рецепта
- Уменьшите экстракт ванили до 1/4 чайной ложки и добавьте 1/8 чайной ложки тертого мускатного ореха плюс 1/4 чайной ложки ароматизатора рома, чтобы сделать eggnog gaufrettes.
Теги рецепта:
- Печенье
- Десерт
- французкий язык
- День Святого Валентина
