Рецепт куриного пепперони и запеканки из моцареллы

Getty Images / Azurita

• Итого: 55 минут
• Приготовление: 15 минут
• Повар: 40 минут
• Выход: 8 порций

7 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
301	Калории
18г	Жир
8g	Углеводы
25g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: 8
Количество на порцию
Калории	301
% Дневная стоимость*
Всего жира 18 г	23%
Насыщенный жир 5 г	24%
Холестерин 76 мг	25%
Натрий 229 мг	10%
Всего углеводов 8 г	3%
Клетчатка 1 г	5%
Белок 25 г
Кальций 68 мг	5%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот легкий рецепт использует пепперони, сыр моцарелла, помидоры и травы, чтобы приправить куриные грудки. Если вы думаете, что это звучит очень похоже на пиццу, вы правы. Это пицца без корочки. Это, безусловно, комфортная еда с итальянским уклоном.

Этот рецепт взят из книги «Дома на кухне» Джоржа Моргана.

Ингредиенты

• Для курицы:
• 4 куриные грудки (без кожи, без костей; 6 унций каждая)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чашки панировочных сухарей
• 1 чайная ложка орегано
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• солить по вкусу
• черный перец по вкусу
• Для соуса:
• 1 банка / 16 унций помидоров (нарезанных)
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка орегано
• 1/2 чайной ложки базилика
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• солить по вкусу
• черный перец по вкусу
• Для топинга:
• 2 унции пепперони (нарезанные тонкими кругами; 8 ломтиков)
• Сыр моцарелла 1/2 стакана (тертый)

Шаги, чтобы сделать это

Приготовить куриные грудки

Разогрейте духовку до 350 F.

Растереть курицу половинки груди между двумя листами полиэтиленовой пленки толщиной около 1/2 дюйма.

В неглубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.

В миске смешайте панировочные сухари с орегано и чесночным порошком. Приправить смесь солью и свежемолотым перцем.

Смазать куриные грудки панировочными сухарями.

Обжарить куриные грудки в оливковом масле до коричневого цвета, около 4 минут с каждой стороны.

Уберите курицу в форму для выпечки и отложите в сторону.

Сделать соус

В кастрюле смешайте помидоры, сахар, орегано, базилик и чесночный порошок.

Готовьте на среднем огне 10 минут.

Приправить солью и свежемолотым перцем.

Соберите и испеките запеканку

Вылейте соус по коричневому цыпленку в противне.

Положите ломтики пепперони поверх каждой куриной грудки и посыпьте их сыром моцарелла.

Выпекать 20-30 минут или пока сыр не растает и не начнет коричневеть.

Предложения по подаче

Поскольку это похоже на то, что вы едите курицу и пиццу пепперони без корочки, вам нужен крахмал, чтобы округлить ее. Паста в масле с обжаренным луком и грибами, украшенная зеленью петрушки, является хорошим вариантом. Или просто простую сторону спагетти с оливковым маслом и чесноком - это вкусное дополнение. Добавьте чесночный хлеб (больше углеводов, но это итальянская ночь) и итальянский зеленый салат с листьями салата, артишоком, красным луком и пармезаном с заправкой из винегрета, чтобы завершить трапезу.

Запейте все это сухим белым вином (это курица), например, Орвието или Пино Гриджио. Если вы предпочитаете красное вино, вы можете чувствовать себя хорошо в этом направлении, поскольку это может быть курица, но она в томатном соусе, а затем есть пепперони. Так что дерзайте и наслаждайтесь кьянти, барберами, вальполичеллой или монтепульчано.

Теги рецепта:

• моцарелла
• основное блюдо
• американский
• семейный ужин

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!