Дейв Кинг / Дорлинг Киндерсли / Getty Images
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 1 торт (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 418 | Калории |
| 23g | Жир |
| 49g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 торт (12 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 418 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 30% |
| Насыщенный жир 3 г | 16% |
| Холестерин 57 мг | 19% |
| Натрий 299 мг | 13% |
| Всего углеводов 49 г | 18% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 144 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Бразилия известна своими замечательными пирожными, а Боло де Фуба - один из самых любимых. Кусочек этого легкого сладкого торта из кукурузной муки прекрасно сочетается с утренним или послеобеденным кофе.
Лучшее в этом торте то, что вы можете смешать все это в блендере, а затем просто вылить его в форму для выпечки. Постоянные миксеры для домашнего использования не всегда были широко доступны в Южной Америке, поэтому люди часто просто используют блендер. Это отлично работает для этого рецепта. Вы можете поместить этот пирог в духовку примерно за 5 минут ― так быстро, как вам потребуется, чтобы собрать ингредиенты.
Есть много рецептов для Бола де Фуба, и большинство из них очень похожи. Некоторые люди любят добавлять кокос или сыр, для более влажного и насыщенного торта ( bola de fubá cremosa ). Используйте самую мелко измельченную кукурузную муку, какую только сможете найти, чтобы торт имел нежную, легкую текстуру. В этом случае вам не нужна более зернистая и рассыпчатая текстура обычного кукурузного хлеба.
Ингредиенты
- 2 чашки кукурузной муки (кукурузная мука; тонко измельченная)
- 1 стакан универсальной муки
- 1 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чашка кукурузного масла
- 1/2 стакана молока
- 1 стакан пахты
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соли
- Дополнительно: сахарная пудра (кондитерская) для украшения
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте сковороду или пищевую форму для кекса ангелом маслом или растительным маслом.
Поместите все ингредиенты, кроме сахарной пудры, в блендер. Смешайте, пока хорошо не смешано.
Вылейте смесь в подготовленную кастрюлю. Поставьте противень в духовку и выпекайте в течение 35–45 минут или до тех пор, пока пирог не поднимется, а середина пирога снова не станет на ощупь.
Вынуть пирог из духовки и дать остыть на сковороде в течение 5-10 минут. Освободите торт с боков сковороды с помощью ножа, затем переверните торт на тарелку. Положите торт правой стороной вверх и посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.
Хорошо оберните торт полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до пяти дней.
Теги рецепта:
- хлеб
- завтрак
- южноамериканец
- обратно в школу
