Еловая / Екатерининская песня
Паровая брокколи - удивительно легкая и питательная еда. К счастью, приготовление на пару брокколи очень просто. Существует три быстрых способа приготовления на пару: на сковороде, на пароварке или в микроволновой печи. Найдите тот, который лучше всего подходит для вас, ваших вкусовых рецепторов и вашего образа жизни.
Приготовление на пару смягчает иногда горький вкус брокколи и выводит ее внутренний сладковато-ореховый вкус. Сверху приготовленная на пару брокколи с небольшим количеством соли и перца, кусочек сливочного масла с его земляным ароматом, капля соевого соуса или тамари для чего-то простого и вкусного, или капелька жареного кунжутного масла, чтобы действительно подчеркнуть его ореховый вкус. (Конечно, вы можете пойти на снисходительный вариант и заправить его сырным соусом.)
Смотрите сейчас: три простых способа приготовить брокколи
Как приготовить брокколи на сковороде
На сегодняшний день это самый простой способ приготовить брокколи на пару и получить идеальную текстуру.
- Доведите до кипения около 1/4 дюйма воды на большой сковороде. Добавьте примерно 1/2 чайной ложки мелкой морской соли и, по крайней мере, горсть и до 2 фунтов обрезанных и очищенных соцветий брокколи. Вы любите (около 3 минут для хрустящего нежного и до 8 минут для полностью приготовленных, мягких цветочков).
Как приготовить брокколи в паровой корзине
Классический метод пропаривания использует паровую корзину или вкладыш.
- Доведите около дюйма воды до кипения на дне кастрюли, в которую помещается ваша корзина или вставка для пароварки. Поместите обрезанные и очищенные соцветия брокколи в корзину для пароварки, поставьте на кипящую воду, накройте крышкой и готовьте на пару до тех пор, пока они не станут мягкими. около 3 для хрустящих и до 8 минут для полностью нежных цветочков.
Как приготовить брокколи в микроволновке
Пропаривание брокколи в микроволновке, безусловно, быстро и удобно. С микроволновкой сложнее приготовить овощи на пару с точным и равномерным уровнем готовности.
- Поместите недавно вымытые соцветия брокколи с водой, все еще цепляясь за них в большой микроволновой печи. Небольшой бассейн с водой должен сформироваться на дне чаши. Если вы не видите воды на дне чаши, добавьте столовую ложку воды. Накройте чашу крышкой или тарелкой, защищенной от микроволн (избегайте пластиковой упаковки в микроволновых печах) и варите на большой мощности в течение 1 минуты. Проверьте на готовность и повторяйте каждые 30 секунд, пока брокколи не приготовится на пару. Брокколи, приготовленный на пару в микроволновой печи, может потребовать небольшого слива или сушки в зависимости от того, сколько жидкости вы использовали и насколько мощна ваша микроволновая печь.
Наслаждаться и хранить паровую брокколи
Помимо того, что вы едите брокколи самостоятельно, приготовленная на пару брокколи отлично подходит к печеному картофелю, красочному добавлению к яичнице-болтунью или к холодным блюдам из сырых овощей с соусом. Это может даже быть растертым и добавленным к пюре для здорового соединения. Хрустящая нежная брокколи будет длиться дольше, если ее охладить и высушить перед хранением в запечатанном контейнере в холодильнике. Это не замерзает хорошо и, вероятно, разморозится как мягкий беспорядок.
12 Восхитительных Рецептов Брокколи и Сыра
