Foodcollection RF / Getty Images
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 970 | Калории |
| 55г | Жир |
| 104g | Углеводы |
| 17g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 970 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 55 г | 71% |
| Насыщенный жир 11 г | 57% |
| Холестерин 227 мг | 76% |
| Натрий 389 мг | 17% |
| Всего углеводов 104г | 38% |
| Клетчатка 7 г | 25% |
| Белок 17 г | |
| Кальций 90 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Север Испании полон яблоневых садов, которые обеспечивают одни из лучших в стране яблок для крепких яблочных сидров и яблочных десертов. Один из наших любимых испанских яблочных рецептов на осень - это сливочные и вкусные испанские яблочные пироги. Эти испанские яблочные пироги индивидуального размера имеют легкую, слоеную корочку с яблочной начинкой, которая является кремовой, свежей и не слишком сладкой. Они являются идеальным десертом для праздничного осеннего случая. Выпекать утром и хранить в холодильнике до обеда. Согрейте их непосредственно перед подачей на стол и добавьте ванильное мороженое или свежие взбитые сливки. Чтобы сделать отдельные пироги, используйте 5-дюймовые круглые кастрюли.
Примечание. Очистку, измельчение и нарезку яблок можно выполнить примерно за 5 минут с помощью ножа / сердцевины / нарезки, который крепится к столу.
Ингредиенты
- 3-4 бабушки Смит яблоки (средний)
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 6-8 столовых ложек сахара (гранулированный)
- 1 столовая ложка растительного масла или шортенинга (для покрытия кастрюль)
- 1 пакет / 16 унций замороженного слоеного теста
- 1 стакан взбитых сливок или пополам
- 1 большое яйцо
- Дополнительно: 1 столовая ложка корицы
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 300 ° F в режиме выпечки. Выньте пакет с слоеным тестом из морозильной камеры. Откройте и сложите каждый сложенный лист на блюдо или разделочную доску, чтобы оттаять, пока вы готовите яблоки.
Очистить, ядро и нарезать яблоки. Посыпать лимонным соком и плотно накрыть, чтобы они не стали коричневыми.
Аккуратно разложить оттаявшее слоеное тесто на разделочную доску. Используя отдельные пироги в качестве направляющих, нарежьте кружочки в тесте. Поместите кондитерские круги в нижней части каждого пирога.
Там должно быть достаточно теста, чтобы разрезать узкие полоски, чтобы выровнять края пирогов. Нажмите тесто в стороны кастрюли. Тесто укол с вилкой. Если вы использовали яблочный нож / сердечник / слайсер, ваши яблоки будут нарезаны по спирали - разрезайте яблочные спирали пополам. Поместите кусочки яблока в круг на каждую форму для пирога. Посыпать 1 столовую ложку сахара поверх каждого пирога. При желании посыпьте яблоки корицей.
Положите пироги на противень и поставьте в духовку на среднюю подставку примерно на 10 минут, или пока яблоки не станут коричневыми. Вынуть из духовки и поставить на прилавок. Увеличьте температуру духовки до 350 ° F.
Взбить яйцо в средней миске, затем добавить сливки и 4 столовые ложки сахара. Взбить до полного перемешивания.
Вылейте смесь сливок и яиц в каждую кислую кастрюлю, покрывая яблоко. Верните пироги в духовку и запекайте примерно 45 минут. Пирог готов, если в него вставлен нож и он вышел чистым.
Теги рецепта:
- яблоко
- поздний завтрак
- испанский
- падение
