Деннис Готтлиб / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 литр (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 269 | Калории |
| 6g | Жир |
| 51g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 литр (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 269 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 3 г | 16% |
| Холестерин 113 мг | 38% |
| Натрий 58 мг | 3% |
| Всего углеводов 51 г | 19% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 44 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Экзотический киви, также известный как китайский крыжовник или просто «киви», является любимым ароматом любителей мороженого Бена и Джерри. Даже для любителей киви мороженое со вкусом киви, конечно, не распространено, но оно должно быть. С пятью простыми ингредиентами, это мороженое обязательно станет любимым среди детей и взрослых. Этот рецепт домашнего мороженого требует, чтобы нежный, зрелый киви был пюре или пюре и превращен в богатое и сливочное мороженое. Использование целых фруктов (кроме коричневой нечеткой кожуры) придает этому мороженому ярко-зеленый оттенок с добавлением темных черных семян, характерных для свежего киви.
Ингредиенты
- 6 киви (спелый)
- 2 столовые ложки сахара
- 2 больших яйца
- 1 чашка сахара
- 2 чашки тяжелого (или взбитые сливки)
Шаги, чтобы сделать это
Очистите киви с овощным ножом или ножом и разотрите их в миске до пюре.
Размешайте 2 столовые ложки сахара во фруктах, накройте и поставьте в холодильник на 1 час.
Взбить яйца в миске до легкого и пушистого от 1 до 2 минут. Взбейте в 1 стакане сахара, немного за один раз, затем продолжайте взбивать до полного перемешивания, еще около 1 минуты.
Влейте сливки и взбейте, чтобы смешать.
После 1 часа охлаждения в холодильнике перемешайте киви с яйцом, сахаром и сливками.
Перенесите смесь в мороженицу и заморозьте, следуя инструкциям производителя.
Примечание ингредиента: Хотя в Соединенных Штатах киви, как известно, называли киви, киви, на самом деле, было полным рыночным названием фрукта. Родом из северно-центрального и восточного Китая, киви изначально называли китайским крыжовником. Но в 1960-х годах, стремясь продать сочные, зеленые фрукты на западе, фермеры, выращивающие киви в Новой Зеландии, переименовали свои фрукты в название своей страны, используя название киви , которое является названием национальной птицы Новой Зеландии, а также общее прозвище для самих новозеландцев.
Источник Рецепта: Домашнее мороженое и десертная книга Бена и Джерри от Бена Коэна, Джерри Гринфилд (Workman Pub)
Перепечатано с разрешения.
Ben & Jerry's - всемирно известный бренд мороженого со штаб-квартирой в Вермонте. С такими вкусами, как Chunky Monkey и Phish Food, Бен Коэн и Джерри Гринфилд сделали себе имя в мире мороженого. Хотя их мороженое можно купить в магазинах по всей стране, они, пожалуй, наиболее известны своими коробками для мороженого размером с пинту. Но два предпринимателя мороженого не остановились на этом. В своей самой продаваемой кулинарной книге «Домашнее мороженое и десерты» от Ben & Jerry , оба принесли любителям мороженого вкусные рецепты десертов, которые они могут приготовить дома, а также рассказы о своей дружбе и основании компании. В этой кулинарной книге есть все, от любимых бен и джерри, таких как New York Super Fudge Chunk, до свежих фруктовых рецептов, таких как киви, - все это для любителей мороженого.
Теги рецепта:
- мороженое
- Десерт
- американский
- семейный ужин
