Ель / Виктория Хейдт
- Итого: 6 часов
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 5 часов 30 минут
- Выход: 1 Турция (12-18 порций)
Пиво и еда - это естественное сочетание, и как бы мы ни любили пить пиво во время еды, с ним также приятно готовить и всегда приятно с птицей. Этот рецепт - отличный способ приготовить индейку с любимым элем.
Что хорошего в этом рецепте, так это то, что он так же прост, как и обычная жареная индейка. По сути, вы предпринимаете все необходимые шаги, чтобы создать лучшую птицу, и просто используете сливочное пиво для наметки. Это создаст великолепный вкус для птицы и добавит к ее натуральным сокам, что сделает вашу индейку красивой и влажной.
Этот рецепт с пивом из индейки был получен от пивоваренной компании Magic Hat из Южного Берлингтона, штат Вермонт. Пивовар делает фантастическую линию ремесленного пива, и они предлагают использовать их # 9 Не совсем бледный эль, но вы можете заменить его любым из ваших любимых светлых элей. Чтобы добавить другое измерение к наметыванию соков, вы также можете подумать об использовании фруктового пива.
100 Легких Рецептов Гарнира Благодарения
Ингредиенты
- 1 (от 12 до 18 фунтов) индейка (оттаяла с удаленными потрохами)
- Дополнительно: фарш по выбору
- Солить по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- 1 масло сливочное (несоленое)
- 2 (12 унций) бутылки бледного эля
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Виктория Хейдт
Отрегулируйте стойки духовки так, чтобы индейка поместилась в духовке и предварительно нагрела до 325 F.
Промойте индейку внутри и снаружи под холодной проточной водой и высушите бумажными полотенцами.
Ель / Виктория Хейдт
Приправить как изнутри, так и снаружи солью и перцем.
Ель / Виктория Хейдт
Наполните птицу, если хотите. Если вы не делаете начинку, вставьте в полость тела что-то, что придаст мясу вкус. Это может быть разрезанный пополам лимон или апельсин, стебель сельдерея, несколько зубчиков чеснока, разрезанный пополам лук или несколько лавровых листьев. Составное масло из трав, таких как розмарин, шалфей и тимьян, также является отличным вариантом.
Ель / Виктория Хейдт
Поместите индейку в жаровню.
Ель / Виктория Хейдт
Растопить сливочное масло и размешать в одной бутылке эля. Вылейте смесь масла пива с индейкой.
Ель / Виктория Хейдт
Приготовьте фаршированную птицу около 15 минут на фунт, приготовьте фаршированную птицу около 20 минут на фунт.
Во время жарки ставьте индейку каждые 20 минут или около того с пивным маслом и сковородами, которые скопились на дне сковороды. Примерно на полпути в процессе приготовления, налейте оставшуюся бутылку пива на индейку и продолжайте готовить.
Ель / Виктория Хейдт
Накройте грудь и голени фольгой, если они начинают коричневеть слишком рано.
Ель / Виктория Хейдт
Когда термометр для мяса или мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть бедра, регистрирует минимум 180 F, индейка готова. В случае наполнения начинку следует зарегистрировать не менее 160 F.
Ель / Виктория Хейдт
Вырезайте и наслаждайтесь!
Ель / Виктория Хейдт
Теги рецепта:
- индейка
- ужин
- американский
- благодарение
