Жареный сыр Social
- Итого: 48 часов 25 минут
- Приготовление: 48 часов
- Повар: 25 минут
- Выход: 2 бутерброда (2 порции)
Куриный кордон блю, как правило, готовится путем добавления в грудку ветчины и сыра, но ради этого сэндвича - не беспокойтесь об этом! Сложить ветчину и сыр на булочки, положить их в жаровню, а затем добавить жареную курицу, что отлично работает и сокращает время приготовления (и возможные беспорядки) вдвое!
Ингредиенты
- 1 куриная грудка (на сливочном масле)
- 1 стакан пахты
- 1 стакан муки
- 1/4 ч. Л. поваренная соль
- 1/4 ч. Л. перец
- масло для жарки
- 2 луковые булочки
- 4 ломтика швейцарского сыра
- 8 ломтиков шварцвальдской ветчины
- 1-2 ст. Л. сладкая горчица по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Начните с рассола курицы. Добавьте курицу и пахту в пакетик и поставьте в холодильник. Что касается времени, то лучше всего, если курица останется в пахте в течение 48 часов, но и ночь сработает.
Как только курица впитала пахту, пора жарить. Нагрейте достаточно масла, чтобы покрыть курицу на 360 градусов.
Тем временем в неглубоком блюде смешайте муку, соль и перец и отложите. Удалите курицу из рассола и дайте лишней жидкости упасть. Вырежьте курицу в муке, затем снова в пахте, а затем снова в муке.
Поместите курицу в панировке в масло и дайте ей жариться в течение 10 минут, пока центр не будет прожарен, и корочка не станет хрустящей, перевернув курицу, если это необходимо. Снимите с огня и положите на бумажное полотенце. Посыпать немного соли.
Включите свой бройлер и постройте свои бутерброды. Намазать горчицей внутри булочки; положите ветчину на одну сторону и сыр на другую. Поместите все половинки под жаровню, пока сыр не расплавится и ветчина не начнет хрустеть. Снять с огня, положить жареную куриную грудку посередине и закрыть. Подавать немедленно.
Теги рецепта:
- сэндвич
- обед
- американский
- семейный ужин
