artedetimo / Getty Images
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 3-4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 652 | Калории |
| 7g | Жир |
| 121g | Углеводы |
| 29g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 3-4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 652 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 1 г | 6% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 37 мг | 2% |
| Всего углеводов 121 г | 44% |
| Клетчатка 25г | 88% |
| Белок 29 г | |
| Кальций 221 мг | 17% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кубинские черные бобы и рис - это здоровая, с высоким содержанием белка, быстрая и легкая вегетарианская и веганская еда. Популярные в Карибском бассейне и в кубинской кухне, черные бобы и рис также могут быть основой вашей вегетарианской диеты. Добавьте любую из ваших любимых приправ к этому базовому вегетарианскому рецепту для черных бобов и риса, приправленных перцем и острым соусом.
Если у вас есть остатки риса под рукой, приготовление бобов занимает буквально пять минут, чтобы вы могли приготовить здоровое вегетарианское блюдо или гарнир, готовый к супер-быстрому приготовлению.
Этот рецепт появляется на сайте Буша Буша, перепечатан с разрешения.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 3/4 стакана лука, мелко нарезанного
- 1/2 стакана зеленого перца, мелко нарезанного
- 1 чашка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 банка на 15 унций черных бобов, высушенный, с жидкостью сохранен
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- 1 чайная ложка чесночной соли
- 3 столовые ложки яблочного уксуса
- 1/2 чайной ложки соуса с острым перцем
- 2 чашки приготовленного или оставшегося белого или коричневого риса
- лаймовый клин (по желанию)
Шаги, чтобы сделать это
В большой сковороде разогрейте оливковое масло.
Приготовьте лук и зеленый перец до хрустящей корочки.
Добавьте помидоры, бобы, тимьян и чесночную соль. Готовьте 3 минуты.
Добавьте уксус, перечный соус и консервированные соки и продолжайте готовить 5 минут.
Подайте черную фасоль над рисом. Украсить долькой лайма (по желанию).
Теги рецепта:
- Рис
- Гарнир
- карибский
- семейный ужин
