Ель / Дженнифер Мейер
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 260 | Калории |
| 10г | Жир |
| 29g | Углеводы |
| 11g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 260 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 5 г | 23% |
| Холестерин 168 мг | 56% |
| Натрий 331 мг | 14% |
| Всего углеводов 29 г | 11% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 11 г | |
| Кальций 153 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт печеного пирога из рикотты создает утешительный десерт с текстурой где-то между кулинарным пирогом ангела и пудингом. Мягкий и воздушный, но в то же время насыщенный и сливочный, аромат мягкий и не слишком сладкий.
Запеченный пудинг выйдет из надутой духовки, затем быстро разрушится, и это то, что он должен делать. Несмотря на то, что вы будете испытывать соблазн немедленно, этот десерт на самом деле вкуснее при комнатной температуре.
Попытайтесь найти самую лучшую рикотту для этого рецепта. Многие продуктовые магазины продают рикотту зернистую, а не гладкую и сливочную, и это отрицательно скажется на текстуре этого десерта. Если вы можете купить рикотту в магазине сыров.
Когда он наконец остынет достаточно, чтобы насладиться, вы можете нарезать кусочки этого торта свежими ягодами или капелькой шоколада, если хотите, но он сам по себе восхитителен.
Ингредиенты
- 1 стакан рикотты
- 2 больших яйца (отдельно)
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка универсальной муки
- 1/2 стакана сахара
- Дополнительно: сахар кондитера для пыли
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 350 F и смазать маслом 1-квартовую форму для выпечки.
В средней миске смешайте рикотту и яичные желтки до однородной массы. Добавьте ваниль, муку и все, кроме 2 столовых ложек сахара.
В отдельной небольшой миске или миске с электрическим миксером взбейте яичные белки до образования мягких пиков. Медленно добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сахара и продолжайте взбивать, пока яичные белки не станут более твердыми и не образуют жестких пиков.
Аккуратно сложите яичные белки в смесь рикотты.
Влейте тесто в готовую форму для выпечки и запекайте в течение 40 минут. Середина должна быть достаточно твердой и не сильно перемешиваться, когда блюдо осторожно встряхивают.
Дайте остыть и посыпьте сахаром кондитеров.
Нарезать и подавать самостоятельно или со свежими фруктами или с моросящим шоколадным соусом.
Теги рецепта:
- торт
- Десерт
- американский
- День Святого Валентина
