Ель
- Итого: 22 минуты
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: служит 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 303 | Калории |
| 10г | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 41g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 303 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 12% |
| Насыщенный жир 5 г | 23% |
| Холестерин 119 мг | 40% |
| Натрий 403 мг | 18% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 41г | |
| Кальций 70 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот палтус с крошкой - быстрый и простой способ приготовить нежную, вкусную рыбу. Вкусная, маслянистая мякишная крошка придает палтусу приятный вкус и текстуру и выпекается всего за несколько минут
Для этого рецепта выберите филе или бифштексы из тихоокеанского или аляскинского палтуса. Дикий атлантический палтус является вымирающим видом, но можно использовать выращенный атлантический палтус. Некоторые другие крупные плоские рыбы также могут быть помечены как «палтус». Некоторые возможные замены для более дорогого палтуса включают тюрбо, пикшу, треску и полосатого окуня.
Подавайте эти вкусные филе палтуса с рисом, жареным картофелем или отварным новым картофелем вместе с зеленым салатом и тушеными овощами.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта филе палтуса
- 3 ломтика хлеба
- 2 столовые ложки сыра пармезан (тертый)
- 1 столовая ложка свежей петрушки (нарезанной)
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки кошерной соли
- Чеснок свежемолотый черный перец
- 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- Гарнир: дольки лимона или ломтики
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогрейте духовку до 450 F. Распылите противень с антипригарным разбрызгивателем или выровняйте противень с антипригарной фольгой.
Ель
Отрежьте палтус, чтобы сделать четыре (6 унций) порций. Положите филе на подготовленный противень кожей вниз.
Ель
Разорвите хлеб на кусочки и положите в кухонный комбайн.
Ель
Пульс, пока панировочные сухари не будут в порядке.
Ель
В средней миске смешайте крошки с сыром пармезан, петрушкой, чесноком и луком, солью, перцем и растопленным сливочным маслом. Хорошо перемешать.
Ель
Посыпать масляными приправленными хлебными крошками на кусочки палтуса; погладить, чтобы крошки прилипли к верхушкам рыбного филе.
Ель
Выпекайте филе палтуса в течение 10-12 минут или пока рыба не зарегистрирует 145 F на термометре мгновенного считывания. Кроме того, проверьте рыбу на отслаивание вилкой.
Ель
Подавать палтус со свежими дольками лимона или ломтиками.
Ель
Наслаждайтесь!
Чаевые
- Чтобы проверить рыбу на готовность, вставьте вилку в филе и слегка поверните ее, чтобы проверить на отслаивание. Когда это будет сделано, рыба будет расслаиваться на части, и она будет непрозрачной.
Теги рецепта:
- Палтус
- запеченный палтус
- основное блюдо
- южный
