Диана Рэттрей
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 24 закуски (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 212 | Калории |
| 14g | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 17g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 24 закуски (12 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 212 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 17% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 209 мг | 9% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 17 г | |
| Кальций 16 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Острый арахисовый соус поднимает эти куриные крылышки на новый уровень. Арахисовый соус включает в себя немного пасты чили, кунжутное масло и соевый соус для азиатской куриной закуски, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Подайте блаженный соус на боку для погружения и украсьте крылышки и соус рубленым жареным арахисом.
Sambal - азиатская паста из чили, приготовленная из перца чили, чеснока и других ароматных ингредиентов. Если вы хотите меньше острых крыльев, попробуйте по вкусу и отрегулируйте количество самбала в соответствии со своим вкусом.
Крылья также удивительно просты в приготовлении и выпекании, и у вас, вероятно, есть большинство, если не все ингредиенты в вашей кладовой. Крылья просто запекаются, а затем бросаются с ореховым соусом. Как закуска для вечеринки, планируйте примерно 2 крыла на человека. Если других закусок не так много, планируйте по 4 на человека.
Подайте куриные крылышки толпе игрового дня или приготовьте их для семейного обеда. Ваши друзья и семья будут любить их!
Ингредиенты
- 3/4 стакана арахисового масла
- 1/3 стакана коричневого сахара (светлый или темный, в упаковке)
- 1/4 стакана воды
- 3 столовые ложки рисового уксуса (или яблочного уксуса)
- 2 столовые ложки соевого соуса (с низким содержанием натрия)
- 4 чайных ложки острой пасты чили (например, самбал)
- 1 чайная ложка жареного кунжутного масла
- 1/2 чайной ложки чеснока (мелко нарезанный)
- 3 фунта куриных крылышек
- 3 столовые ложки растительного масла
- 3 столовых ложки острого соуса (например, Фрэнка или Техаса Пита)
- Дополнительно: нарезанный жареный арахис
Шаги, чтобы сделать это
Отрежьте концы крыльев и выбросьте. Отрежьте крылья на стыке.
В кастрюле на среднем огне смешайте арахисовое масло, коричневый сахар, воду, рисовый уксус, соевый соус, пасту чили, кунжутное масло и чеснок. Довести до кипения. Варить, помешивая, 2 минуты. Снять с огня и отложить в сторону.
Разогрейте духовку до 400 F. Выровняйте большую форму для выпечки с фольгой.
В большой миске бросьте куриные крылышки с растительным маслом и острым соусом.
Расставьте крылья на подготовленном противне.
Выпекать крылья в течение 20 минут. Удалите кастрюлю из духовки. С помощью щипцов переверните все части крыла. Верните сковороду в духовку и продолжайте выпекать в течение 15-20 минут, пока она не подрумянится и не приготовится. Соки должны быть прозрачными, а не розовыми, когда крылья готовы.
Переложите приготовленные крылышки в большую миску и добавьте около половины арахисового соуса. Аккуратно подбросьте крылья, чтобы покрыть соусом. Подайте оставшийся арахисовый соус вместе с крылышками. Если соус очень густой, разбавьте его небольшим количеством воды.
Украсьте соус и куриные крылышки рубленым арахисом, если хотите.
Фунт куриных крылышек дает примерно 6 целых крыльев или 12 отдельных кусочков.
Теги рецепта:
- Главная курица
- закуска
- американский
- новый год
