Том Либор / Getty Images
- Итого: 27 минут
- Приготовление: 12 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 1 свиная вырезка (4-6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 216 | Калории |
| 12g | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 20g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 свиная вырезка (4-6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 216 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 2 г | 12% |
| Холестерин 56 мг | 19% |
| Натрий 49 мг | 2% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 20 г | |
| Кальций 32 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это прекрасный рецепт свиной вырезки. Бальзамический маринад служит отличным смягчающим средством, приводя к результату "тает во рту".
Ингредиенты
- 2 свиные вырезки
- 1/2 чашки (120 мл) бальзамического уксуса
- 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
- 6 больших веточек свежего розмарина
- 6 больших веточек свежего тимьяна
- 1/2 чайной ложки (2, 5 мл) черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Порежьте свиную вырезку на 6 - 8 дюймовых круглых частей. Положите свинину в закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте веточки тимьяна и розмарина. Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой миске. Вылейте смесь на свинину, запечатайте пакет и дайте мариноваться в холодильнике в течение 4-12 часов.
Разогрейте гриль на среднем огне. Выньте свинину из сумки и положите на гриль. Резервный маринад. Смажьте маринадом и варите 7 минут. Переверните свинину и готовьте еще 7 минут. Когда мясо достигнет 140 градусов F / 60 градусов C, вынуть из гриля и подавать. Откажитесь от любого оставшегося маринада.
Теги рецепта:
- Свинина барбекю
- основное блюдо
- итальянский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
