TOHRU MINOWA / a.collectionRF
- Итого: 13 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 3 минуты
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 56 | Калории |
| 1g | Жир |
| 9g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 56 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 52 мг | 17% |
| Натрий 20 мг | 1% |
| Всего углеводов 9 г | 3% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 10 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Блинчики - любимые французские блюда, которыми пользуются во всем мире. Традиционные блинчики, которые возникли в регионе Бретань на западе Франции, изготавливаются из гречневой муки, которая была одним из немногих зерновых, которые можно было легко выращивать в регионе в 12 веке, когда блинчики были впервые созданы. Этот простой продукт развивался годами, когда повара играли с разными начинками и начинками, от сладких до соленых. В то время как мука из тапиоки является отходом от оригинальной гречневой муки в традиционных блинчиках, эти блинчики из муки тапиоки, не содержащие глютен, наверняка удовлетворят.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 2 столовые ложки воды
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чашки муки из тапиоки
- Масло для чистки посуды
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Взбить яйца вилкой в миске среднего размера.
Удар в воде, ванили и муки тапиоки. Тесто будет казаться очень жидким. Пусть посидят 5 минут.
Разогрейте креповую кастрюлю или неглубокую сковороду, смазанную маслом, на среднем огне. Сковорода должна быть достаточно горячей, чтобы капля воды шипела и перепрыгивала через сковороду.
Держа сковороду за ручку, вылейте примерно 1/3 чашки жидкого теста в кастрюлю и быстро наклоните все направления, вращая жидкое тесто, чтобы сформировать очень тонкий, круглый слой жидкого теста.
Готовьте креп в течение 1-2 минут на первой стороне, затем осторожно переворачивайте шпателем и варите около 40 секунд на второй стороне.
Аккуратно снимите креп со сковороды и положите на тарелку, укладывая по мере того, как вы делаете больше, и держите их в тепле до готовности наполнять и катить.
Подавать с фруктовым компотом, нутеллой или другой сладкой начинкой на ваш выбор. Сверху посыпьте сахарной пудрой, если хотите. Вы также можете заполнить пикантными ингредиентами, такими как ветчина и сыр.
подсказки
- Мука тапиоки, также известная как крахмал тапиоки, представляет собой муку без зерен, изготовленную из корня маниоки, кустарника, произрастающего в Южной Америке. Это основной продукт для выпечки без глютена, который можно купить через Интернет или в местном магазине по продаже диетических продуктов. Приготовление блинов может быть немного сложным - сковорода, нагрев и техника запястья очень важны для приготовления идеального крепа. Не расстраивайтесь, если первый блин получится немного обгоревшим, комковатым или просто не совсем правильным. Продолжайте в этом, и в конце концов, вы справитесь с этим!
Теги рецепта:
- десерт без глютена
- Десерт
- французкий язык
- день матери
