Ель
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 1 запеканка (от 4 до 6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 840 | Калории |
| 60г | Жир |
| 22g | Углеводы |
| 52g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 запеканка (от 4 до 6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 840 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 60 г | 77% |
| Насыщенный жир 32 г | 160% |
| Холестерин 239 мг | 80% |
| Натрий 676 мг | 29% |
| Всего углеводов 22 г | 8% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 52 г | |
| Кальций 605 мг | 47% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эта запеканка из говяжьего фарша и картофеля, возможно, претерпела изменения за эти годы, но она всегда оставалась легкой!
Ингредиенты
- 3 больших картофеля
- Дополнительно: 1 столовая ложка растительного масла
- 1 1/2 фунта постного говяжьего фарша (коричневого цвета)
- 1/2 стакана лука (нарезанного)
- 1 (от 6 до 8 унций) банок или банок нарезанных грибов (осушенных)
- Кошерная соль
- Свежемолотый черный перец
- 2 средних моркови (измельченные или соленые)
- 1 (10 3/4 унция) консервированного сметаны из грибного супа
- 3/4 стакана молока
- 1/2 стакана сметаны
- 1 1/2 чашки сыра чеддер (тертый, около 4 унций или более)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Очистить картофель и нарезать кубиками 1/2 дюйма или чуть меньше. Вы должны иметь около 5 или 6 чашек. Положите картофель в кастрюлю и залейте водой.
Ель
Доведите картофель до кипения. Уменьшите огонь до среднего-низкого уровня, накройте кастрюлю и варите в течение 4-5 минут или до готовности. Хорошо истощите и отложите.
Ель
Нагрейте духовку до 350 F (180 FC / Газ 4). Слегка смазать маслом форму для выпечки от 2 1/2 до 3 кварт.
Ель
Положите большую сковороду или сотейник на средний огонь и добавьте растительное масло. Добавьте говяжий фарш и нарезанный лук в кастрюлю. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким и говядина больше не станет розовой. Добавьте грибы, если используете. Слейте лишний жир. Попробуйте и приправьте солью и перцем.
Ель
Переложить смесь говядины и лука в приготовленную запеканку.
Ель
Добавить нарезанный кубиками картофель и посыпать солью и перцем.
Ель
Посыпать картофелем измельченную морковь.
Ель
Смешайте суп, сметану и молоко; перемешать, чтобы смешать. Выложить смесь равномерно поверх запеканки.
Ель
Накройте плотно фольгой и запекайте в течение 50 минут или пока овощи не станут мягкими.
Ель
Удалите фольгу и посыпьте тертым сыром поверх запеканки; выпекать около 5-10 минут дольше или пока сыр не расплавится.
Ель
Наслаждайтесь!
вариации
- Вы можете сначала частично приготовить картофель, чтобы он стал нежным, а затем добавить немного жидкой и сметаны в суповую смесь. Или вместо свежего картофеля можно использовать картофель с хэш-коричневым цветом, который обеспечивает различную текстуру. Не стесняйтесь экспериментировать!
Теги рецепта:
- чеддер
- запеканка из говядины и картофеля
- основное блюдо
- южный
