kirin_photo / Getty Images
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 131 | Калории |
| 9g | Жир |
| 10г | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 131 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 11% |
| Насыщенный жир 5 г | 27% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрий 835 мг | 36% |
| Всего углеводов 10 г | 4% |
| Клетчатка 0г | 2% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 20 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
На рынке имеется множество продуктов быстрого приготовления и быстрого приготовления, но более глубокий вкус и более развитая текстура настоящей крупы стоят того, чтобы их приготовить. Если вы можете, ищите каменную крупу для лучшего вкуса и текстуры. Целые высушенные зерна кукурузы размалываются настоящими камнями, что создает крупу, которая не слишком сильно размолота с минимальной «пылью» и небольшим разбросом по форме и размеру, создавая большую площадь поверхности и превосходную текстуру.
Попробуйте приготовить овсяную крупу вместо воды вместо бульона. Хотя это ни в коем случае не является традиционным, и традиционалисты от души посмеялись бы над самим понятием такой вещи, факт остается фактом, что овсяная крупа, приготовленная в бульоне, безумно вкусна.
Ингредиенты
- 3 стакана воды или бульона
- 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
- 1 чашка крупки молотого камня
- 1 столовая ложка масла (по желанию)
- 1/4 стакана густого крема (по желанию)
Шаги, чтобы сделать это
Налейте воду или бульон в среднюю кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Когда жидкость закипит, добавьте соль.
Уменьшите огонь, чтобы поддерживать сильное, устойчивое кипение. Вылейте крупу тонкой струйкой в кипящую воду, постоянно взбивая, пока вы это делаете (наливайте не доминирующей рукой и взбивайте доминирующей рукой).
Как только все крупы включены, уменьшите высокую температуру до низкого. Позвольте песку вариться на медленном огне, пока они не станут густыми и очень нежными, около 1 часа. Размешивайте их часто - каждые 5 минут или около того - чтобы они не слипались и не прилипали к дну сковороды. Добавляйте по 1/4 стакана воды за раз, если необходимо, чтобы они не прилипали.
Нежная вареная крупа будет довольно кремовой по текстуре, если вы помешаете их, чтобы они не слипались, и варили их достаточно долго. Для по-настоящему кремовой крупы вы можете размешать в сливочном масле и жирных сливках перед подачей.
Варианты рецептов
- Некоторые люди любят добавлять много свежемолотого черного перца в крупу. Морось масла чили добавляет сочный вкус. В конце добавьте 1/2 стакана тертого сыра (на ваш выбор). чеснока, измельчить и размешать примерно на полпути к кулинарии. Будьте рассудительны - немного действительно имеет большое значение! Включите гарнир травы - как измельченный зеленый лук или мелко нарезанный зеленый лук - для дополнительного цвета и аромата.
Теги рецепта:
- овсяная крупа
- легкая крупа
- завтрак
- американский
