Эзра Бейли / Такси / Getty Images
Блендеры являются одним из основных инструментов, необходимых для хорошо округленного бара, особенно если летом вам нравится замороженная маргарита или дайкири. Если вы когда-нибудь покупали блендер, вы знаете, что есть сотни вариантов на выбор, и найти правильный может быть трудной задачей.
Приведенные ниже советы должны помочь вам расшифровать некоторые варианты и то, что лучше всего подойдет для вашего стиля. Если возможно, я рекомендую использовать коммерческий блендер, потому что он будет работать дольше и даст вам более стабильные результаты при приготовлении ваших любимых замороженных коктейлей.
Размер имеет значение
С блендерами размер имеет значение. Вы должны убедиться, что выбранный вами блендер достаточно большой, чтобы вместить несколько напитков на обычной вечеринке.
Блендер на 27 унций - это самый маленький, который я бы порекомендовал, хотя он будет делать только около двух напитков. Переход с чем-то немного большим может быть хорошим выбором. Обычно, вы найдете блендер в диапазоне 48 унций, который будет соответствовать всем вашим потребностям в течение длительного времени.
Опять же, все зависит от того, сколько напитков вы хотите приготовить, и какого размера ваши стаканы. Очки Margarita могут варьироваться от 8 до 20 унций (если только вы не любите те гигантские напитки, которые могут достигать 60 унций).
Быстрее
Выберите блендер с несколькими скоростями, чтобы вы могли получить наилучшие результаты.
Вариант пульса почти необходим, чтобы достаточно расколоть твердый лед. При смешивании вы захотите начать с растрескавшегося или колотого льда и начать с низкой скорости, а затем медленно двигаться к быстрому вихрю.
Чем больше вариантов скорости, тем больше у вас контроля над консистенцией напитка.
Мощность двигателя
Мотор блендера - самая важная часть машины. Посмотрите на мощность блендера, который вы собираетесь купить; в среднем 300-600 ватт, но некоторые получают до 1000 и более.
Вы заплатите больше за более сильный двигатель, но важно взвесить эту цену против использования. Если ваша цель - коктейли, то лучшим выбором будет блендер мощностью 500 Вт и выше, потому что лед - одно из самых твердых веществ, которое блендер должен смешивать.
Недооценка мотора вашего блендера, чтобы сэкономить несколько долларов, может оставить вас в середине великолепного коктейля с сгоревшим автоматом, который теперь является пресс-папье.
Легко очистить
Будь честным. Сколько раз вы устраивали вечеринку и «забыли» об очистке блендера? На следующее утро вы просыпаетесь с кусочками клубники, приклеенными к внутренней части кувшина и вокруг этих острых лезвий. Это беспорядок, и это происходит постоянно.
Если лопасти блендера не являются съемными, для правильной очистки кувшина требуется много усилий (и многочисленные порезы на руке). Ищите блендер, который дает вам возможность разбирать все части, даже лезвия.
Есть также модели с самоочищающимися лезвиями, которые очень удобны. В большинстве случаев вы также можете заполнить кувшин горячей водой и дать ему впитаться в течение часа или двух.
Скольжение и печать
Безопасное и чистое смешивание зависит от двух факторов: плотного уплотнения и хорошего сцепления со стойкой.
Уплотнение полностью зависит от крышки, и, как хороший шейкер для коктейлей, вы хотите, чтобы у вашего блендера была хорошая плотная печать, чтобы избежать каких-либо неприятностей и путаницы. На высокой скорости это может стать значительным.
Точно так же, захват ножек блендера на столешнице может спасти или нарушить впечатление от напитка. Ищите блендер с резиновыми ножками, так как они помогут предотвратить опрокидывание устройства во время работы двигателя.
Материальные вопросы
Большинство современных блендеров имеют довольно стильный дизайн, но внешний вид - это еще не все, когда дело доходит до выбора блендера. Материалы, из которых изготовлены кувшин и ножи, гораздо важнее.
- Для кувшина, выберите стекло или нержавеющую сталь варианты над пластиком. Пластик можно легко испачкать или поцарапать и даже уловить запахи. Лезвия также важны. Выбирайте нержавеющую сталь, чтобы лезвия были достаточно жесткими, чтобы выдерживать суровые условия измельчения льда.
Машины замороженных напитков
Возможно, вы захотите рассмотреть машину с замороженными напитками поверх стандартного блендера. Преимущество этих машин состоит в том, что они обычно производят однородные, красиво гладкие замороженные напитки. Часто они имеют больше изоляции в кувшине или дозаторе, чтобы готовые напитки также были холоднее.
Машины для приготовления замороженных напитков, такие как Margarators, обычно имеют более высокую производительность, чем средний блендер, иногда выдерживая 120 унций или более. Некоторые модели могут вместить несколько кувшинов, так что вы можете сделать различные напитки для ваших гостей на выбор.
Если вашей основной целью блендера является приготовление коктейлей (и многих из них), это может быть хорошим вариантом.
