Лаури Паттерсон / Getty Images
Жареный цыпленок или жареный в стране стейк используется повсюду в США, но особенно в южных и юго-западных штатах. Его обычно готовят из круглого стейка, размельчают, затем опускают в смесь яйца и молока, затем закапывают в приправленную муку или панировочные сухари. Стейк с покрытием затем обжаривают в горячем жире до тех пор, пока покрытие не станет хрустящим и подрумяненным, как жареная курица. Стейк, приготовленный на даче, также можно приготовить, покрыв нежные стейки приправленной мукой или крошками.
С жареным на гриле курицей часто готовят молочный соус, который подают вместе со стейком и картофельным пюре. Стейк, жаренный на даче, чаще всего подается с коричневым соусом. Тем не менее, это не всегда так, как вы можете видеть в различных рецептах. Еще один вариант жареного стейка - жареный, затем тушеный в соусе, что делает более резкий кусочек мяса еще более нежным.
Эти жареные стейки похожи на Wienerschnitzel, блюдо, которое обычно готовят из телятины или свинины. Согласно «Словарю американской еды и питья » Джона Мариани, термин «жареный на гриле стейк» впервые появился в печати в 1952 году. Он долгое время был любимым блюдом на юге, среднем западе и юго-западе США.
-
Южный стейк с курицей и сливочным соусом
Диана Рэттрей
Этот южный жареный цыпленок стейк сделан с круглым стейком или стейком филе. Молоко или легкий крем вместе с капельками сковороды и сделать вкусный соус. Немного табаско и кайенны добавляют немного изюминки. Вы можете наслаждаться им как повседневной семейной едой, подаваемой с картофельным пюре, зеленой фасолью и зеленым салатом.
-
Стейк с жареной страной и коричневым соусом
Малиновая Обезьяна / Getty Images
Этот жареный на даче стейк с коричневым соусом соответствует определению того, что его подают с коричневым соусом, который вы готовите из капель сковороды и куриного бульона. Покрытие менее четкое, и в этом рецепте стейки засыпаются в соусе, чтобы закончить готовить их и придать им больше вкуса.
-
Стейк с карамелизованным луком
Лаури Паттерсон / Getty Images
Карамелизованный лук и вкус говяжьего бульона составляют соус для этих жаренных на даче стейков с соусом из карамелизованного лука. Это здорово делать, когда сладкий лук в сезон. Наслаждайтесь им с картофельным пюре или рисом.
-
Стейк из кантри с грибным соусом
Лью Робертсон / Getty Images
Когда вам нужен супер быстрый и легкий ужин на ночь, в этом рецепте подливы используются только два ингредиента - сливочный грибной суп и молоко. Вы не можете пойти не так. Тендеризованные стейки из кубиков обмакивают в пахту и сухарики, чтобы сделать этот легкий жареный в загородном стиле стейк из кубиков с грибным соусом. Куб стейк получил свое название от углублений, сделанных молотком тендеризатора. Вы можете купить стейк из кубиков или сделать его самостоятельно из верхней или верхней филе.
-
Техасские жареные бифштексы Энни
Спенсер Джонс / Getty Images
В этом рецепте также используется стейк из кубиков, купленный в магазине или сделанный из молотка и хорошего мяса. Подайте жареные на гриле куриные стейки Энни с печеньем, соусом и картофельным пюре. Вы можете купить приготовленную коричневую подливку или подливку с грибами, если не хотите делать свой собственный. Добавьте любимые овощи вашей семьи для вкусной повседневной еды.
-
Стейк Синди с жареным соусом и соусом
Джон Э. Келли / Фотолаборатория / Getty Images
Вот еще один деревенский стейк Синди с соусом по рецепту со сливочным молочным соусом. Эти стейки не только на ужин, но и отличный завтрак. Подавайте их на завтрак или поздний завтрак с яйцами, тостами, печеньем, домашней картошкой, жареной картошкой или картофельным пюре для сытной еды.
