Ель / Диана Чиструга
Итальянцы, конечно же, не отмечают День Благодарения, уникальный американский праздник, и многие, казалось, были немного озадачены этим праздником, называя его « La Festa del Tacchino » («Турецкая партия»), как будто это было его единственной целью. Но даже при том, что они не празднуют это, есть много итальянских блюд осени, которые работали бы очень хорошо как часть праздника Благодарения, или могут даже использоваться, чтобы заменить его элементы. Получите вдохновение от рецептов ниже.
-
Фаршированные и обжаренные зеленые оливки (Olive all'Ascolana)
Фабио Бьянкини / Getty Images
Вкусная закуска, фаршированные оливки прекрасно подходят для того, чтобы поужинать перед праздничным праздничным ужином.
-
Жареные баклажаны в томатном соусе (меланзан фритте аль помодоро)
Danette St. Onge
Эта вкусная паста из баклажанов и помидоров была бы очень полезна на поджаренном хлебе для некоторых кростини перед Днем благодарения.
-
Классическая сицилийская аранчини
Ель / Диана Чиструга
Эти классические сицилийские шарики из риса с шафрановым ароматом, фаршированные мясным соусом и горохом, затем панированные и обжаренные, станут отличным началом любой праздничной трапезы.
-
Овощи маринованные и в масле по-итальянски
Домашние соленья были бы отличным антипасто или гарниром, чтобы облегчить тяжелую праздничную еду. Они также делают отличный подарок хозяйке!
-
Тыквенный по-римски семолина ньокки с горгонзолой
Фабио Бьянкини
Ньокки в римском стиле, приготовленные из муки из манной крупы и тыквы, - прекрасная осенняя закуска. Этот рецепт призывает к пикантному покрытию горгонзолой, обсыпанной жареными грецкими орехами.
-
Рулет из индейки и грудки с грибной начинкой
Ель Ела / Катарина Зунич
Для другого способа сделать индейку, попробуйте этот быстрый и легкий северно-итальянский рецепт для свернутой грудки индейки, заполненной грибами, ломтиками ветчины и сыром пармезана. Идеальное решение для небольших собраний или для тех, кому мешает маленькая кухня.
-
Мясной рулет индейки Нонны Рины
Тара Донн / Getty Images
Этот нарезанный мясной рулет - это впечатляющее итальянско-еврейское блюдо, традиционно поданное на Пасху, но которое будет у вас дома за столом на День Благодарения.
-
Чесночный хлеб
Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty Images
Роллы на обед довольно скучны - а как насчет чесночного хлеба? Чесночный хлеб с маслом и французским хлебом - это итальянско-американское изобретение, которое делает его идеальным для американского праздника в итальянском стиле!
-
Лазанья алла Болоньезе
Danette St. Onge
На вашем столе Благодарения этот итальянский классик может стать фантастическим гарниром.
-
Ribollita
Нико Тондини / Getty Images
Сытное рагу из белой фасоли, овощей и суточного тосканского хлеба, миска домашнего риболлита согреет гостей.
-
Ризотто с белыми грибами
Томас Барвик / Digital Vision / Getty Images
Сделайте ризотто с землистым падением, которое сделало бы прекрасное первое блюдо благодарения или гарнир.
-
Итальянский свадебный суп (Minestra Maritata)
Сара Боссерт / Getty Images
Этот популярный суп с зеленью и крошечными фрикадельками на самом деле не для свадеб, но он будет отличным дополнением к любому праздничному обеду.
-
Жареные в духовке каштаны
Ель
Это отличные закуски до или после ужина, или вы можете использовать их в фарше из индейки, или бросить их с жареными брюссельскими капустами в качестве полезного гарнира.
-
кростата
Груша и Ягода Кростада. Кэти Воркман / themom100.com
Простой, деревенский тосканский пирог, который вы можете заполнить нарезанными яблоками, начинкой из тыквенного пирога, Nutella или любыми свежими фруктами или вареньем.
-
Nocino
Таня Маттиелло
Этот домашний ликер, приготовленный из зеленых грецких орехов, специй и кофейных зерен, станет фантастическим сопровождением после ужина к тыквенному, яблочному или ореховому пирогу.
