Памела Уэбб / Getty Images
Насколько здорова черника? Ищете факты питания черники? Читай дальше! Ищете полезные черничные рецепты? Вот некоторые здоровые сырые веганские и черничные рецепты, чтобы попробовать!
Почему вы должны есть чернику
В сфере сыроедения трудно идти в ногу с последним увлечением супер-едой. Каждый раз, когда вы включаете компьютер, появляется еще одна экзотическая ягода, возглавляющая список продуктов, богатых антиоксидантами, и полезных для здоровья питательных сред. Слишком часто эти продукты получают из отдаленных мест, глубоко в джунглях, и поэтому сушат, замораживают или иным образом изменяют, чтобы улучшить срок годности и сделать возможной транспортировку. Черника, с другой стороны, легкодоступна и доступна для широких масс в Северной Америке в ее сыром, незапятнанном виде. Вот как они предложат вам наиболее питательную ценность.
Это не означает, что эти экзотические ягоды и другие суперпродукты тоже не очень хороши (например, конопля - фантастический выбор для веганов и веганов и отличный источник сырого веганского белка), но любая еда, которую можно съесть с виноградная лоза на вашем заднем дворе будет вашим лучшим выбором для питательных веществ в сырой веганской диете.
Пищевая ценность черники
Одна чашка черники (145 грамм) обеспечивает:
- Калории 83, калории из жира 5% Суточная ценность: общий жир 0, 5 г 1%, насыщенный жир 0, 0 г 0%, полиненасыщенные жиры 0, 2 г, мононенасыщенные жиры 0, 1 г холестерин 0 мг 0% натрий 1 мг 0% калий 112 мг 3% общие углеводы 21, 0 г 7 % Клетчатки 3, 5 г 14% сахара 14, 4 г протеина 1, 1 г витамина А 0%, витамина С 38%, кальция 0%, железа 11%
Антиоксидант-Rich
Черника является одним из самых богатых антиоксидантами продуктов в мире. Антиоксиданты необходимы для жизни и, как известно, обращают вспять и предотвращают болезни сердца и даже рак. Синий цвет ягоды происходит от полифенолов, которые обеспечивают большинство ее антиоксидантных свойств.
марганца
Марганец - это микроэлемент, необходимый для всех живых организмов. Это имеет решающее значение в развитии костей, а также метаболизирует белки, углеводы и жиры.
волокно
Большинство фруктов и овощей, включая чернику, богаты клетчаткой. Эти маленькие синие драгоценные камни помогают снизить уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, поддерживает здоровье вашего сердца. Клетчатка также помогает в регулярности вашей пищеварительной системы.
Витамин С
Одна порция черники (около 1 стакана) обеспечивает 25% от рекомендуемой суточной нормы потребления витамина С. Витамин С является одним из наиболее распространенных антиоксидантов и способствует здоровью десен, усвоению железа и здоровых капилляров, образованию коллагена и живой иммунной системы.
