Floriano Rescigno / EyeEm / Getty Images
Еда в Италии - одно из главных удовольствий пребывания в стране. И вино, которое идет с ужином, является одним из самых ярких моментов этого опыта. Италия является одним из старейших винодельческих регионов мира и производит больше всего вин в мире. Это большое преимущество для не итальянцев, которые могут покупать и наслаждаться высококачественными итальянскими винами, где бы они ни находились.
Итальянские вина известны своим разнообразием, и Кьянти и Пино Гриджио, возможно, наиболее знакомы вам. Менее вездесущими являются вина Barolo, которые занимают почетное место в Италии и регулярно находятся в верхней части «лучших» списков и, как правило, стоят дороже. Они получены из винограда сорта Неббиоло и произведены в итальянском регионе Пьемонт. Вина из винограда сорта Неббиоло выглядят легкими в бокале, но не обманывайте себя. Они полные и очень дубильные. Если вы поклонник красного вина, это вино, которое вы не должны пропустить. Это действительно одно из величайших красных вин в мире, и оно является примером вина, которое становится все лучше и лучше с возрастом.
Эти красные вина особенно хорошо сочетаются с деревенской итальянской едой, такой как макаронные блюда и жареное мясо, а также стейки и острые сыры. Подавать вместе с большим количеством свежего итальянского хлеба.
-
Бени ди Батасиоло Бароло 2009 (Пьемонт)
Предоставлено Batsiolo Winery
Beni di Batasiolo - это классическое бароло с достойной ценой. Это прекрасное знакомство с одним из доминирующих красных вин Италии из знаменитого винодельческого региона Пьемонт. Этот Barolo от винодельни Batasiolo (под зонтиком Boisset Family Estates) приносит значительные плоды и поддерживает замечательную структурную целостность с плотными, жевательными танинами, сложностью и стойким, хотя и элегантным послевкусием.
-
Дамилано Бароло Каннуби 2008 (Пьемонт)
Предоставлено Damilano
Это потрясающий, одиночный виноградник Бароло, построенный на винограде Неббиоло. Ожидайте, что это вино привлечет ваши чувства от выразительного ароматического начала до хорошо развитого конца. Вишня, черная солодка, табачные листья и ноты мокко все кружатся вместе в пьянящем сочетании основанных на терруаре фруктов и специй, вызванных дубом, подкрепленных мягкими танинами и великолепным балансом.
Хорошо откалиброванный танец силы и элегантности делает этот особенный Бароло невероятным наслаждением, которое прекрасно сочетается с местными блюдами Пьемонта, такими как темы белого трюфеля, тушеная дичь, жареная говядина и жареная баранья голень.
-
Азелия Бароло Сан Рокко 2008 (Пьемонт)
Предоставлено Азелией
Это вино может похвастаться большими ягодами, твердыми танинами, полным телом и большим количеством силы во вкусе. Ожидайте темную вишню, дым, корицу, гвоздику и минеральные оттенки. Сложный, плотный и готовый к грохоту, этот конкретный Barolo намотан довольно плотно и будет только улучшаться с возрастом.
-
Vietti Barolo Rocche 2008 (Пьемонт)
Предоставлено Vietti
Виноградным лозам для Vietti Barolo Rocche 2008 года 45 лет, и они привносят глубоко концентрированный фруктовый аспект с густой сливой, черной вишней и некоторыми серьезными специями, вызванными французским дубом, к своему уже полнотелому характеру.
-
Пио Чезаре Бароло 2009 (Пьемонт)
Предоставлено Пио Чезаре
Вишня и эвкалипт создают яркий ароматический профиль, который структурно поддерживается твердыми, хорошо сплетенными танинами, хорошей кислотностью и плотными слоями темных фруктов в этом Pio Cesare Barolo. Конец сильный и стойкий.
