Диана Рэттрей
Финиковая пальма, родом с Ближнего Востока, упоминается в Библии как «древо жизни», а слово «дата» происходит от греческого «дактулос», что означает «палец». Финики растут большими гроздьями, которые могут весить до 40 фунтов, а большие деревья приносят более 1000 фиников в год.
Во многих странах финики добавляют в салаты, блюда из кус-кус и карри, но в Северной Америке они чаще встречаются в выпеченных десертах и кондитерских изделиях.
Поскольку финики очень богаты сахаром, их легко можно превратить в сахар. Чтобы приготовить финиковый сахар, разложите нарезанные финики на противне и выпекайте при 450 F в течение 10–15 минут или до тех пор, пока они не станут очень сухими и твердыми, как камни. Измельчить или обработать в кухонном комбайне, чтобы сделать сахар.
Храните сушеные финики в сухом прохладном месте от 6 до 12 месяцев. Плотно завернутые свежие финики будут храниться в холодильнике до 2 недель.
Урожай даты: 8 унций сушеных фиников = 1 чашка нарезанных фиников
Эти вкусные рецепты даты включают хлеб, кексы, печенье, соленые блюда, закуски и сладкие батончики.
-
Тыквенно-овсяные кексы с финиками
Диана Рэттрей
Эти влажные и вкусные тыквенные маффины имеют нарезанные сушеные финики. Топс из овса и стрейзеля - идеальный завершающий штрих для дополнительной текстуры и аромата.
-
Печенье с финиками Хаманташен
Анита Шектер
Это традиционное треугольное печенье часто включает шоколад, арахисовое масло, марципан и многие виды фруктовых начинок. Эта версия содержит сладкую начинку из фиников и меда.
-
Финиковые квадраты с овсяной корочкой
Диана Рэттрей
Эти классические финиковые квадраты невероятно вкусны. Корка и топпинг представляют собой сочетание овса, коричневого сахара и сливочного масла. Эти финиковые квадраты - отличный выбор для продажи выпечки. Или возьмите их с собой в приготовление пищи или в пищу.
-
Тэгин из баранины или говядины с финиками
H.Klosowska / Getty Images
Это марокканское блюдо сочетает в себе сушеные финики и мясо с различными специями. Миндаль и семена кунжута украшают порциями, придавая текстуру готовому блюду. Вам не нужен глиняный тажин, чтобы сделать это вкусное блюдо; используйте ваш Instant Pot или обычную скороварку.
-
Закуска "Дьяволы на лошадях"
olgakr / Getty Images
Причина, по которой эти закуски называются "дьяволами", заключается в том, что они темного цвета. Эти невероятные маленькие укусы всегда являются хитом! Сыр Азиаго прекрасно дополняет финики, а обертка из бекона добавляет соленый вкус сладкой и пикантной начинке.
-
Финик и овсянка
Диана Рэттрей
Нарезанные финики, необязательные орехи или семена, и ваниль объединяются, чтобы ароматизировать этот быстрый хлеб. Выпекать две буханки - одну, чтобы насладиться сегодня, а другую, чтобы заморозить на потом.
-
Печенье с каплей даты
Диана Рэттрей
Небесная мягкая паста из коричневого сахара украшена ложкой утолщенных приготовленных фиников и каплей жидкого теста. Вы будете делать эти сказочные старомодные печенья снова и снова.
-
Апельсиновый Хлеб
Диана Рэттрей
Апельсиновый сок добавляет вкус этого вкусного финикового хлеба. Добавьте нарезанные орехи пекан или грецкие орехи, если хотите. Подавать хлеб с мягким взбитым апельсиновым маслом или сливочным сыром.
-
Печенье для фиников с хрустящей рисовой кашей и кокосовой стружкой
Диана Рэттрей
Эти старомодные сковороды без запекания всегда являются хитом. Печенье собирается на плите с финиками, хрустящими рисовыми хлопьями и орехами пекан. Смесь формуют в шарики и раскатывают в кокосовом орехе. Эти жевательные, хрустящие угощения печенья так же просто, как 1-2-3!
-
Пудинг из сладкого картофеля с финиками и орехами пекан
Диана Рэттрей
Сушеные финики и нарезанные орехи пекан добавляют вкус и текстуру этому влажному, вкусному пудингу из сладкого картофеля. Подавайте хлебный пудинг с соусом из коричневого сахара или бурбон.
-
Марокканские фаршированные финики с миндальной пастой
Кристина Бенлафких
Если вы ищете идеальное лакомство для вечеринки, ваш поиск окончен! Домашняя сладкая миндальная паста составляет начинку для этих дат. Добавьте немного цвета к миндальной пасте или украсьте каждую заполненную дату половиной грецкого ореха. Финики Plump Medjool - отличный выбор для этого блюда.
-
Печенье с датой оборота
Диана Рэттрей
Наполнение фиников и орехов придает этим маленьким оборотным печеньям превосходный вкус и текстуру. Печенье готовит замечательные закуски на выходные или выпекает их для гостей праздника.
-
Финики с грецкими орехами
Диана Рэттрей
Эти восхитительные кексы упакованы с нарезанными финиками и грецкими орехами, и приготовление - ветерок. Используйте экстракт апельсина или ваниль для ароматизации.
-
Свидание и яблочные трюфели Charoset
Анита Шектер
Эти трюфели - угощение, которое традиционно готовят для Пасхи. Эта комбинация включает в себя пасту из фиников, яблок, грецких орехов и фисташек. Коричный сахар - идеальное послевкусие!
-
Классический финиковый хлеб с орехами
Ель
Этот влажный финиковый хлеб хорошо замерзает, поэтому вы можете приготовить два хлеба. Попробуйте распределить простой или слегка подслащенный сливочный сыр между двумя тонкими ломтиками и заморозить «бутерброды», чтобы насладиться потом.
-
Сливочный кокосовый рисовый пудинг с финиками
Лорен Алоиз
Этот богатый кокосовый рисовый пудинг содержит кокосовое молоко, жареный миндаль и финики, а также различные сухофрукты и специи. Это симфония ароматов.
-
Безглютеновые финиковые батончики
Дженнифер Перилло
Эти удивительные финиковые батончики не только вкусные, но и не содержат глютена! Корка для этих восхитительных угощений состоит из овса, льняного семени, кокосового сахара и тахини.
-
Шоколад с лесным орехом, фаршированный финиками
Мири Ротковиц
Финики, богатые клетчаткой и питательными веществами, являются «конфетами природы». Nutella-подобная смесь лесных орехов и какао составляет начинку для этих сладких кондитерских изделий.
