Лия Марони
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 1 запеканка (подает 6)
Если вы не из северного Среднего Запада, вы, возможно, до недавнего времени не слышали о горячих блюдах. Его обычно подают в закусках, на похоронах и на церковных пикниках, но после того, как вы попробуете этот культовый американский рецепт, вы захотите его ежедневно. Это сливочное, соленое, хрустящее и о-о-так жаждущее.
Формула для горячего блюда, которое можно сделать целиком в чугунной сковороде, на самом деле довольно проста. Он содержит следующие варианты:
- Мясо (обычно говяжий фарш, но вы также можете использовать курицу, свинину или смесь) Конденсированный суп (обычно грибной крем) Овощи (часто смесь, например, горох, кукуруза и морковная смесь) И, конечно же, кушанья
Это горячее блюдо имеет классическую основу с острым ударом. Вы можете пропустить ингредиенты одним ударом, заменив перцы другими овощами и поменяв перцовый джек на чеддер, но это действительно поднимает запеканку на ступеньку выше.
Ингредиенты
- 1 фунт говяжий фарш
- 1/2 фунт колбаса чоризо
- 1 средний желтый лук (нарезанный кубиками)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 красный болгарский перец
- 1 желтый болгарский перец
- 1 перец поблано
- 1 чайная ложка приправленной соли
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1/2 чашки густых сливок
- 1 чашка цельного молока
- 1 банка сливок грибного супа
- 1/2 стакана сметаны
- 4 унции сливочного сыра
- 1 чайная ложка острого соуса
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 2 чайных ложки соевого соуса
- 1/2 стакана перца и сыра
- 1 (32-унция) сумка замороженных малышей
- 1 зеленый лук (нарезанный)
- 1 чайная ложка кинзы (фарш)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Лия Марони
Разогрейте сковороду с толстым дном. Добавьте говяжий фарш и чоризо и обжарьте мясо до полного приготовления. Разогрейте духовку до 350 F.
Лия Марони
Слейте мясо из кастрюли и поместите его в миску. Оставьте немного лишнего жира на сковороде. Добавьте в кастрюлю лук, чеснок, перец, приправленную соль и молотый черный перец и жарьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Не переваривайте их - вы хотите, чтобы они сохранили свою форму и часть своей текстуры.
Лия Марони
Добавьте в кастрюлю тяжелые сливки, цельное молоко и сливки грибного супа. Варить на медленном огне две-три минуты.
Лия Марони
Добавьте в кастрюлю острый соус, соевый соус, вустерширский соус, сметану и сливочный сыр и перемешайте до полного смешивания. Это должно быть густым и сливочным. Готовьте еще минуту или две, затем снимите с огня.
Лия Марони
Добавьте смесь в большую чугунную сковороду или кастрюлю.
Лия Марони
Посыпьте половину измельченного перца на верхнюю часть формы для запеканки и начните расставлять крошки на запеканке. Вы можете сделать красивый узор или просто накрыть верх запеканки как можно лучше.
Лия Марони
Добавьте остаток сыра в верхнюю часть запеканки и поставьте его в духовку на 25-30 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми, и запеканка не прогреется.
Лия Марони
Поверх запеканки добавьте больше нарезанного кубиками перца, нарезанную кинзу и нарезанные халапеньо, если хотите сделать его более острым.
Лия Марони
Служите и наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Taco Tater Tot Hotdish: Заполните запеканку приготовленным мясом тако, смешанным с супом из сыра чеддер. Вершина с tater tots и перечным сыром. Когда закончите запекать, сбрызните сметаной, сальсой, нарезанными оливками и рубленым зеленым луком. Чизбургер с беконом Tater Tot Hotdish: приготовьте говяжий фарш в соответствии с указаниями и добавьте бекон. Держите крем грибного супа, но поменяйте овощи на кукурузу (или вы можете их не использовать). Вершина с tater tots и сыром и печет! Ветчина и брокколи Tater Tot Hotdish: используйте фунт рубленой ветчины, сливочный грибной суп и рубленую брокколи. Вершина с малышами и испечь. Добавьте немного чеддера, если хотите этот сливочный и сырный. Сырный куриный котлет Tater Tot Hotdish: замените говядину измельченной курицей, а суп - сыром чеддер. Добавьте пакет приправ ранчо и вегетарианец по вашему выбору. Вершина с малышами и сыром.
Теги рецепта:
- болтунья
- ужин
- американский
- семейный ужин
