Ель / Диана Раттрей
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: Служит 4
Вы ищете простое блюдо со сладким и соленым пиком? Вы не ошибетесь с запеченными куриными бедрами, глазированными апельсиновым соусом. Подавать с рисом и зеленой фасолью для насыщенной и острой повседневной еды.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 стакана лука (нарезанного)
- 1 чашка апельсинового сока (замороженный концентрат; около 8 унций)
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- 1/2 чайной ложки розмарина
- 1/4 чайной ложки соли (плюс больше по вкусу)
- 1 чёрный перец (плюс ещё по вкусу)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 3 столовые ложки светло-коричневого сахара (в упаковке)
- От 6 до 8 куриных бедер (без костей)
Шаги, чтобы сделать это
В средней кастрюле нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Обжарить лук до мягкости. Добавить апельсиновый сок, тимьян, розмарин, 1/4 чайной ложки соли, немного перца, соевый соус и коричневый сахар. Варить на медленном огне, часто помешивая, в течение 5 минут.
Разогрейте духовку до 375 F.
Курицу вымыть и высушить. Выложить в смазанную фольгой форму для выпечки.
Слегка смазать оливковым маслом и посыпать солью и перцем.
Выпекать 20 минут.
Обильно смазать соусом куриные бедра и запекать в течение 15-20 минут или до готовности.
Доведите оставшийся соус до кипения и уменьшите до густой глазури; подавать с курицей.
Теги рецепта:
- апельсин
- основное блюдо
- южный
- семейный ужин
