Ель
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 20 минут
- Отдых: 30 минут
- Выход: 20 блинов (20 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 54 | Калории |
| 3g | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 20 блинов (20 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 54 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 3 г | 4% |
| Насыщенный жир 2 г | 8% |
| Холестерин 27 мг | 9% |
| Натрий 113 мг | 5% |
| Всего углеводов 4 г | 2% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 27 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Планируете ли вы поздний завтрак, легкий ужин или десерт, блины - легкий и универсальный выбор. Этот рецепт крепа можно использовать для приготовления сладких или соленых блинов. Сахар и ваниль добавляются при приготовлении сладкого рецепта крепа и просто исключаются при заполнении такими вкусными ингредиентами, как сыр, мясо и овощи. Вы также можете добавить немного нарезанных свежих трав в соленое жидкое тесто.
Несмотря на то, что сковорода для блинов облегчает откидывание блинов, это не обязательно. На самом деле, делать блины проще, чем делать блины. Проявите творческий подход с начинками и начинками из крепа - возможности безграничны.
Различные способы сложить креп
Ингредиенты
- 1 чашка (130 грамм) универсальной муки
- 2 яйца
- 1 стакан цельного молока
- 1/2 стакана воды
- 3 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- 1/4 чайной ложки кошерной соли (или 1/8 чайной ложки поваренной соли)
- Дополнительно: 1 столовая ложка сахара (только для сладких блинов)
- Дополнительно: 1 чайная ложка ванильного экстракта (только для сладких блинов)
- Масло, масло или кулинарный спрей (для смазки сковороды)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Смешайте муку, яйца, молоко, воду, растопленное масло, соль, сахар (при использовании) и ваниль (при использовании) в блендере и перемешивайте до получения однородной массы, около 20 секунд. Тесто должно быть довольно жидким и жидким, но все же сливочным. Если он слишком густой, добавляйте крошечное количество молока, пока не достигнете нужной консистенции.
Ель
Теперь оставьте тесто в холодильнике на 30 минут. Это важный шаг, поэтому не пропустите его.
Нагрейте кастрюлю с антипригарным покрытием от 9 до 12 дюймов на среднем огне и добавьте слой с небольшим количеством масла или масла, или просто распылите его с кулинарным спреем.
Ther ель
Дайте сковороде остыть в течение 30 секунд, затем налейте небольшое количество жидкого теста для блинов в центр сковороды. От 1/4 чашки до 1/3 чашки должно быть правильным количеством для большинства кастрюль.
Ель
Быстро поверните кастрюлю так, чтобы жидкое тесто покрыло всю кастрюлю, вплоть до краев.
Ель
Теперь пусть блинчик готовится около 30 секунд. Тонкое тесто быстро готовится. Вы можете проверить для потемнения с помощью шпателя.
Ель
Переверните креп, дайте ему готовиться еще 10 секунд, а затем удалите его на разделочную доску или тарелку. Если вы хотите сохранить их в тепле, поместите их на противень с подкладкой из пергаментной бумаги в предварительно разогретую до минимальной температуры духовку.
Ель
Продолжайте повторять процесс до тех пор, пока все тесто не исчезнет, затем наполните их желаемыми ингредиентами и подайте либо подайте блины в горячем виде, либо дайте им остыть в плоском состоянии
Ель
Вы можете хранить блины в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере. Служите с вашим выбором наполнения и наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Цельнозерновые блинчики: используйте 1/2 чашки цельной пшеничной муки и 1/2 чашки белой муки. Блинчики из кукурузной муки : используйте 1/2 чашки кукурузной муки и 1/2 чашки белой муки. Шоколадные блины: к тесту добавьте 1/4 чашки сахара, 1 чайную ложку ванили и 3 столовые ложки несладкого какао. Блинчики с сыром: к тесту добавьте 1/2 чашки мелко тертого сыра, часто помешивая тесто, чтобы сыр не осел. Блинчики с травами: добавьте 1/2 чашки мелко нарезанной травы, такой как петрушка, зеленый лук, тимьян, базилик с укропом или эстрагон.
Теги рецепта:
- крепы
- сладкий креп
- завтрак
- французкий язык
