Что есть с горячим шоколадом

apaltynowicz / RooM / Getty Images

Горячее какао и горячий шоколад обычно пьют сами по себе с декадентскими добавками, такими как взбитые сливки и зефир. Тем не менее, способность горячего напитка сочетаться с другими ароматами намного выше, чем обычно считается.

Вас это удивляет? Хотя горячее какао обычно ассоциируется с уютной ночью, обнимающейся на диване или у костра, оно действительно хорошо сочетается с различными продуктами. Конечно, какао не подходит ко всему, но определенные соленые, сладкие и острые продукты - отличные варианты для сочетания с горячим шоколадом.

Как сделать домашний горячий шоколад

Как сочетать горячий шоколад с едой

Важно помнить, что при любом соединении напитков и продуктов цель состоит в том, чтобы дополнять, а не сочетать, парные продукты. Хотя соблазнительно копаться в восхитительной плитке шоколада рядом с горячим шоколадом, этот вкус часто слишком вкусен для вкуса.

Вместо этого ищите дополнительные и контрастные ароматы. Шоколад великолепен как со слабосоленой пищей, так и со слегка приправленными. Это также восхищает большим разнообразием фруктов, особенно острых, таких как апельсины и терпкие яблоки.

Давайте рассмотрим некоторые из лучших способов насладиться перекусом в следующий раз, когда наслаждайтесь теплой чашкой какао. Используйте эти рекомендации в качестве отправной точки и вдохновения.

соленый

Соленые продукты действуют как фольга на интенсивную сладость горячего шоколада. Избегайте жирных соленых закусок, поскольку они столкнутся с богатством какао. Вместо этого попробуйте воздушный воздушный попкорн с солью или подумайте о добавлении полезных для шоколада специй, таких как порошок чили, кайенский перец, тмин и корица. Арахисовое масло на рисовых лепешках или зернистый хлеб (или пряно-сладкая мраморная рожь) также является хорошим выбором.

Соленые мягкие крендельки, которые только что из духовки или деликатно нагретые, не только имеют прекрасный вкус с горячим шоколадом, но и вызывают образы зимних фестивалей или катания на коньках на открытом воздухе. Добавление в смесь пряного, жареного миндаля или ваших любимых жареных орехов еще лучше. И в следующий раз, когда есть нарезка для тыквы, не дотрагивайтесь до горячего сидра - жареные тыквенные семечки отлично подходят для горячего шоколада.

Сладкий

Сладкие продукты можно сочетать с горячим шоколадом в умеренных количествах. Как правило, лучшие сладкие пищевые сочетания для горячего шоколада - это конфеты с ярко выраженным вкусом, такие как мята - все с мятой, например, мята, шоколадные конфеты, леденцы и т. Д. - отличный выбор. Может быть, попробовать ангельский пирог с карамельным соусом или ликером крем де мент. Карамель или замороженный йогурт Dulce de Leche также являются настоящим лакомством, а пирожные, засахаренные фрукты, такие как засахаренные лимоны с кожурой, составляют интересную пару.

А для солено-сладкого перекуса попробуйте печенье с картофельными чипсами.

острый

Острые фрукты подчеркивают сладость горячего шоколада, освежая и очищая вкус. Помните - чем больше, тем лучше! Любые кислые цитрусовые, такие как апельсины, лимоны, мандарины и даже кумкват, являются отличным выбором, а также ежевика, малина, клубника и другие полусладкие, полусладкие ягоды. Яблоки Granny Smith или другие терпкие сорта яблок, такие как Gravenstein и Jonathan, являются хорошим контрапунктом для богатого шоколада, и даже зеленый виноград, который подается свежим или замороженным, создает восхитительный контраст между жарой и холодом. Даже манго и другие тропические или экзотические фрукты, найденные на рынке, хорошо сочетаются. Будьте авантюрны - вас ждут замечательные сюрпризы!