Стив Коэн / Getty Images
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 4 лодки цуккини (обслуживает 4)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 157 | Калории |
| 7g | Жир |
| 22g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 лодки из цуккини (сервирует 4) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 157 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 4 г | 19% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 158 мг | 7% |
| Всего углеводов 22 г | 8% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 94 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот кабачок фаршируется простой смесью приправленных хлебных крошек и сливочного масла.
Чтобы получить больше овощей в начинке и для большего цвета, обжарьте немного измельченной моркови или сельдерея вместе с луком и чесноком.
Ингредиенты
- 2 средних кабачка, около 1 фунта
- 2 столовые ложки масла
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 2 столовые ложки мелко нарезанного лука
- 2 чашки мягких кубиков хлеба
- 1/2 чайной ложки приправы для птицы
- Соль и перец
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Смажьте неглубокую форму для выпечки, достаточно большую, чтобы держать половинки цуккини.
Вымойте цуккини хорошо.
Поместите весь цуккини в кастрюлю и добавьте дюйм или два воды. Довести до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до среднего, накройте сковороду и готовьте около 8 минут.
Слить цуккини и разрезать вдоль, чтобы получилось две половинки. Выкопайте мякоть, оставляя достаточно оболочки, чтобы выдержать фарш. Измельчите удаленную мякоть и отложите в сторону.
Растопить масло в тяжелой сковороде на среднем огне, сварить чеснок и лук, пока лук не станет прозрачным; размешайте в измельченной мякоти цуккини, хлебных кубиках, приправах для птицы, соли и перца.
Наполнить половинки цуккини смесью для начинки хлеба.
Поместите цуккини в готовую форму для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут, или пока цуккини не станет мягким.
Теги рецепта:
- цуккини
- Гарнир
- американский
- семейный ужин
