Диана Рэттрей
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 1 запеканка (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +852 | Калории |
| 54g | Жир |
| 44g | Углеводы |
| 48g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 запеканка (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +852 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 54 г | 69% |
| Насыщенный жир 25 г | 127% |
| Холестерин 194 мг | 65% |
| Натрий 1604 мг | 70% |
| Всего углеводов 44 г | 16% |
| Клетчатка 5г | 17% |
| Белок 48 г | |
| Кальций 439 мг | 34% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эта простая запеканка - это быстрое приготовление, и она делает потрясающий семейный ужин. Подайте его с салатом или нарезанными помидорами, или добавьте в меню рис или пасту. Если вы готовите для большой группы, удвойте рецепт и выпекайте его в противне размером 13 на 9 на 2 дюйма.
Мы заполнили запеканку мягкими хлебными крошками, которые мы использовали в кухонном комбайне, но она могла быть покрыта мелкими сухими панировочными сухарями или крошками Панко, которые были добавлены в топленое масло.
Чтобы сделать это вперед, слой шпината и курицы с соусом, а затем накрыть блюдо и хранить в холодильнике до 24 часов. Когда вы будете готовы испечь его, разогрейте духовку, залейте маслом крошки и выпекайте!
Ингредиенты
- 1 пакет (10 унций) замороженного нарезанного шпината (приготовленного)
- 5 столовых ложек сливочного масла (разделить)
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 1 чайная ложка приправленной соли
- 1 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана свежего тертого сыра Пармезан
- 1/2 чашки густых сливок, светло-кремовых или пополам
- Соль и свежемолотый черный перец (по вкусу)
- 2 чашки приготовленной нарезанной кубиками курицы
- 1 чашка прекрасных мягких панировочных сухарей
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Слегка смазать маслом 2-х квартовую форму для выпечки.
Слейте приготовленный шпинат в дуршлаг, сжимая или нажимая, чтобы получить как можно больше воды. Выложите шпинат на дно готовой формы для выпечки.
В средней кастрюле на среднем огне растопить 3 столовые ложки сливочного масла. Добавить муку и приправленную соль к маслу и варить, помешивая, в течение 2 минут. Постепенно добавить молоко и варить, постоянно помешивая, пока не загустеет. Добавьте сыр пармезан и сливки. Готовьте, помешивая, пока сыр не расплавится. Попробуйте и добавьте соль и перец по мере необходимости. Добавьте курицу в соус и перемешайте.
Вылейте смесь курицы и соуса на слой шпината в форму для выпечки.
Растопить оставшиеся 2 столовые ложки масла в микроволновке или в кастрюле на плите. Встряхните масло с мягкими сухарями. Распределить крошки над запеканкой.
Запекать запеканку в течение 20-25 минут или до тех пор, пока посыпка не подрумянится. Чтобы еще немного обжарить сверху, включите жаровню и жарьте в течение минуты или двух, прежде чем вынуть ее из духовки.
Чаевые
- Замените 12-14 унций упакованных полосок приготовленной куриной грудки на приготовленную курицу (разморозить, если она заморожена) Кусочки курицы и продолжить рецепт.
Варианты рецептов
- Обжарить 4-6 унций нарезанных грибов в небольшом количестве масла и добавить их в соус с курицей. Заменить курицу нарезанную кубиками индейку для запеканки с индейкой и шпинатом. Добавить несколько столовых ложек высушенного нарезанного пимьенто вместе с курицей для дополнительного цвета и аромат.
Теги рецепта:
- запеканка
- запеканка из курицы и шпината
- ужин
- южный
