QVC, Inc.
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 1 фриттата (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 125 | Калории |
| 3g | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 13g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 frittata (6 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 125 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 3 г | 4% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 359 мг | 16% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 13 г | |
| Кальций 199 мг | 15% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
С завтраком, являющимся такой важной частью утра, правильный выбор еды имеет все значение. Frittata - это альтернативный способ накормить утреннюю толпу из одной кастрюли. И хотя это может показаться похожим на другие блюда из яиц, фриттата имеет свою нишу в мире яиц.
Эту версию легко приготовить, плюс в ней используются яичные белки - желток не требуется! Преимущества яичных белков являются дополнительным бонусом к вкусности этого несладкого рецепта. Не говоря уже о том, что помидоры черри, шпинат и брокколи повышают уровень фриттаты. Каждый ингредиент добавляет другой уровень цвета, текстуры, вкуса и питательных веществ в блюдо.
Разогрейте сковороду и начните зрелище завтрака! Вкус и презентация заставят всех сесть за стол и покопаться.
Ингредиенты
- 12 яичных белков
- 1/2 стакана помидоров черри (пополам)
- 1/2 стакана замороженного шпината (размороженного, измельченного и высушенного)
- 1 чашка маленьких цветочков брокколи
- 1 зубчик чеснока (фарш)
- 3 столовые ложки свежего базилика (рубленого)
- 1/2 стакана сыра пармезан (с пониженным содержанием жира, тертый)
- 1/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки нежирной сметаны
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть кастрюлю фриттаты на среднем огне.
В средней миске, смешайте яичные белки до пены.
Добавьте помидоры черри, шпинат, брокколи, чеснок, 2 столовые ложки базилика, пармезан, соль и перец.
Добавьте яичную смесь в кастрюлю фриттата и готовьте в течение 3-4 минут, пока яичные белки не начнут оседать по краям.
Ослабьте яичный белок с помощью резинового шпателя.
Переверните сковороду и готовьте еще 3-4 минуты, пока фриттата не застынет.
Переложить из кастрюли в тарелку и посыпать оставшейся 1 ст. Ложкой базилика.
Нарежьте фритту на тонкие дольки и ешьте в тепле или комнатной температуре, добавив сверху сметану.
Чаевые
- Очень важно выжать излишки влаги из шпината, так как вы не хотите поливать фриттаты. Хотя мы используем сметану с низким содержанием жира - и небольшое количество при этом - греческий йогурт может заменить его. Выпекать одноразовые фриттаты в сдобной банке для мини-беззаботного питания .
Теги рецепта:
- вишня
- основное блюдо
- американский
- день матери
