Филипп Деснерк / Getty Images
- Итого: 11 часов 25 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 11 часов
- Выход: 8 порций
Как использовать мультиварку или мультиварку для приготовления сытной еды? Он создает вкусные блюда и прост в использовании. Этот рецепт тушеной свинины, приготовленный на медленном огне, с яблочным сидром, яблоком и морковью, картофелем и луком для по-настоящему домашнего аромата. Яблочный сидр и яблоки поднимают это рагу на другой уровень. Кроме того, в нем сочетаются восхитительные ароматы в рагу со свининой - вместо говядины - для уникального блюда. Многие люди, возможно, никогда не пробовали тушеную свинину, что делает этот рецепт свинины идеальным.
О плече свинины или свином окурке
Этот рецепт использует кусок свинины, известный как свиная лопатка. Этот кусок свинины также известен как свиная задница или бостонская задница. (Хотя это не из туловища животного - это буквально плечо свиньи.) Свиная лопатка, как правило, жареная и также хороша для тушения. Тем не менее, это также отлично подходит для медленной жарки или барбекю. Они обычно используются для приготовления тушеной свинины, особенно на южной кулинарной арене. Как правило, это продается как 5-или 10-фунтовое жаркое в продуктовом магазине.
Ингредиенты
- Свиная лопатка весом 2 фунта (без костей, нарезанная на 3/4-дюймовые кубики)
- 3 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки перца
- 6 морковок (нарезать ломтиками 1/2 дюйма)
- 4 средних картофеля (нарезать кубиками 3/4 дюйма)
- 1 чашка лука (нарезанный)
- 1 большое яблоко (очищенное от кожуры, порезанное и нарезанное)
- 2 чашки яблочного сидра
- 1 столовая ложка уксуса
- 1/2 стакана холодной воды
- 1/4 стакана муки
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Смешайте муку, соль, тимьян и перец. Смешайте специи с мясом.
Поместите нарезанные овощи (морковь, картофель и лук) и яблоко в мультиварку.
Поместите кубики свинины сверху.
Смешайте яблочный сидр и уксус и полейте его мясом.
Поместите крышку сверху мультиварки и установите ее на низком уровне. Держите его на низком уровне в течение 9-11 часов.
После этого поверните мультиварку на максимум. Смешайте 1/4 стакана муки и 1/2 стакана холодной воды вместе, помешивая, пока смесь не станет однородной (это загустеет соус).
Размешайте муку и воду в горячей жидкости. Держите кастрюлю на высоком огне и готовьте ее 15 минут дольше или пока она не загустеет.
Попробуйте и отрегулируйте приправы по желанию.
Служите и наслаждайтесь!
вариации
Варианты рецептов
- Добавьте кубики сладкого картофеля или зимнюю тыкву к рагу вместе с картофелем. Добавьте нарезанный сельдерей в смесь рагу.
Теги рецепта:
- Картошка
- тушеная свинина мультиварка
- основное блюдо
- южный
