Ель
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 5 минут
- Охладить: 60 минут
- Выход: 4 тычка (4 порции)
Мечтаете ли вы о снеке или только сейчас узнаете, что оно произносится как «poh-kay», вы захотите этот рецепт для гавайского дежурства. Кубики сырого лосося нерки подаются с ореховым, острым и соленым соусом, затем подается с капустой, маринованными огурцами и хрустящей капустой.В результате получается легкий, полезный и полный островной аромат.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- Для лосося:
- 1 фунт нерки (нарезать кубиками 3/4 дюйма)
- 1/4 стакана низко-натриевого соевого соуса или тамари
- 1 чайная ложка рисового винного уксуса или яблочного уксуса
- 1 чайная ложка Шрирача или чили паста
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- Для маринованных огурцов:
- 1/2 чашки рисового винного уксуса
- 1/2 стакана воды
- 1/3 стакана меда
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки красных хлопьев чили сушеных
- 1 персидские огурцы (тонко нарезанные)
- Для соуса Шрирача:
- 2 столовые ложки Шрирача
- 2 столовые ложки простого греческого йогурта или легкого майонеза
Шаги, чтобы сделать это
Примечание. Несмотря на то, что этот рецепт состоит из нескольких этапов, эта чаша для тыквы разбита на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и приготовление пищи.
Приготовить лосося
В миске среднего размера смешайте нарезанный кубиками лосось, соевый соус, уксус, шрирача и кунжутное масло. Накройте и поставьте в холодильник.
Сделать маринованные огурцы
Смешайте уксус, воду, мед, соль и чили в средней кастрюле и доведите до кипения на сильном огне. После варки выключите огонь, добавьте ломтики огурца и перемешайте. Подождите 10 минут, затем перенесите огурец в контейнер, накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к употреблению.
Сделать соус Sriracha
В маленькой миске взбейте шрирачу и йогурт или майонез.
Соберите Poke Bowl
Добавьте любые дополнительные ингредиенты в миску (например, рис или салат) для основания. Вершина с 1/2 столовой ложкой лосося, маринованными огурцами и другими начинками. Полить соусом Шрирача. Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Здоровый обед
- обед
- гавайский
- летом
